30.10.2024
Зрозумілі рецепти мексиканської кухні для ледачих
З настанням холодів на зміну холодним напоям приходять гарячі. І вони багаті різноманітністю рецептів. Ми обрали найкращі напої, які точно зігріють тебе в холодну пору.
Адаптуватися до осені нелегко. Разом з нею змінюється наш настрій та фізичний стан. Вранці вставати стає складніше, а під вечір вже хилить на сон. Так на нас впливає зміна температури та недолік сонця. Саме тому ми вирішили порадити тобі три смачних напої, які піднімуть настрій навіть в похмуру погоду.
Приготувати ці гарячі напої в домашніх умовах дуже просто. Тобі необхідно лише використати вказані інгредієнти та слідувати інструкціям.
1. Грог
Коктейль на основі рому був названий на честь британського віцеадмірала Едварда Вернона, відомого як Старий Грог. Цю кличку чоловік отримав за звичку гуляти по палубі в негоду у старому водонепроникному плащі.
Сьогодні існують різні версії напою з додаванням прянощів у вигляді кориці, імбиру, гвоздики, а також фруктів – лимону або лайму. Зрозуміло одне – грог зігріє в найморознішу погоду, а його приготування не складе труднощів.
Складові грогу
- 200 мл золотистого рому
- 400 мл кип’яченої води
- 2 лимони
- 4 чайні ложки цукру
- прянощі до свого смаку
Як приготувати грог
Постав каструлю з водою на газ.
Поки вода закипає, вичави лимони.
Потім зроби вогонь менше і додай у каструлю необхідну кількість рому.
Додай у каструлю цукор та лимонний сік.
Провари домашній грог до повного розчинення цукру, помішуючи його лопаткою. Досить буде 2-3 хвилин.
Зніми коктейль та розлий в келихи.
Напій готовий! Якщо ти хочеш додати своєму грогу пікантності, використай прянощі кориці, гвоздики або імбиру. Ти можеш додати їх в келихи перед тим, як налити грог. Доповненням коктейлю також стане шматочок яблука або лайму. Так що фантазуй!
2. Айріш кава
Цей напій особливо сподобається шанувальникам кави та стане прекрасними “ліками” від осінньої хандри. Айріш кава з’явилася випадково, але назавжди вкорінилася у світ коктейлів як зігріваючий напій. За часів перших польотів через Атлантику літаку, що направлявся до Нью-Йорку, через негоду довелося зробити посадку в ірландському місті Фойнс.
Тоді в салонах ще не було опалення, тому пасажири дуже змерзли. На щастя, місцевий кухар Джо Шерідан вирішив приготувати гостям напій з віскі та гарячої кави з вершками. З того часу айріш кава завоювала популярність у всьому світі, ставши одним з кращих зігріваючих коктейлів.
Складові айріш кави
- 40 мл ірландського віскі (рекомендуються Bushmills або Jameson)
- 80 мл чорного міцної кави
- 1 чайна ложечка білого цукру
- 30 мл збитих вершків
Як приготувати айріш каву
Розігрій келихи
Налий у келихи готову чорну каву
Додай ложку цукру та гарненько розмішай.
Налий віскі, а потім красиво вкрий напій шапкою зі збитих вершків.
Ось і все – можеш насолоджуватися ірландським напоєм!
3. Білий глінтвейн з шафраном
Глінтвейн – один з найдавніших зігріваючих напоїв з червоного вина. Його історія сягає часів Стародавнього Риму. Вже тоді з’явилися перші рецепти “палаючого вина” (так перекладається назва коктейлю). Однак справжню популярність глінтвейн отримав у Середньовічній Європі.
Тоді напій з пряними травами готували на різдвяних ярмарках або вдома. Сьогодні існує безліч варіацій глінтвейну. Ми хочемо познайомити тебе з коктейлем, родзинкою якого є додавання шафрану. Рецепт дуже простий!
Складові білого глінтвейну з шафраном
- 750 мл білого вина (сухого або напівсухого)
- шафран
- 2 столові ложки чорного цукру
- 1 чайна ложка імбиру
- 5 бутонів гвоздики
- 1 паличка кориці
- 1-2 яблука
- 1 лимон
Як приготувати білий глінтвейн з шафраном
Візьми каструлю та насип туди щіпку шафрану, дві столові ложки чорного цукру та інші прянощі.
Додай нарізані великими скибками яблуко і половину лимона.
Залий це все вином та залиш на пів години.
Через деякий час постав каструлю на вогонь, доведи до кипіння і вимкни.
Глінтвейн готовий! Можеш куштувати та пригощати друзів.
4. Вишневе пиво
Коли тобі зовсім не хочеться пити вино, або ти просто не любиш глінтвейн, є чудова можливість насолодитись гарячим та смачним коктейлем під назвою вишневе пиво.
Інгредієнти коктейлю вишневе пиво
- 100 мл темного пива
- 20 мл вишневого сиропу
- 100 мл вишневого соку
- 1 ч. л лимонного соку
- 1 паличка кориці
- 1 ч. л гвоздики
- 1 шматочок апельсинової цедри
- 1 шматочок лимонної цедри
Рецепт коктейлю вишневе пиво
Налий у каструльку з товстими стінками лимонний сік, вишневий сік, а також – темне пиво та вишневий сироп. Додай цедру та прянощі.
Помішуючи на малому вогні нагрій коктейль, але не дай йому закипіти. Дай настоятись пару хвилин і можна розливати та пригощатись.
5. Тодді грог
Якщо тобі сподобався грог, тоді ти полюбиш і цей варіант коктейлю. Слабоалкогольний, з цитрусовими нотками на основі рому – це просто найкраще рішення для осені.
Інгредієнти для коктейлю тодді грог
- 50 мл темного рому
- 20 мл гренадіну
- 1 чашка чорного чаю
- 2 скибочки лимону
- 3 скибочки апельсину
- 1 карамбола та гілочка м’яти
- по 1 ч. л кориці, гвоздики
Рецепт коктейлю тодді грог
В бокал поклади тонкі скибочки лимону та апельсину, додай мелену корицю та гвоздику, налий ром та гренадін.
Налий гарячий чорний чай та обережно все перемішай. Прикрась карамболою та свіжою м’ятою.
А як зігріваєшся ти? Стеж за новими рецептами на сайті журналу “Ліза”.
Фото: freepik.com
Поділись з друзями корисним!
