З настанням холодів на зміну холодним напиткам приходять гарячі. І вони багаті різноманітністю рецептів. Ми вибрали найкращі напитки, які точно зігріють тобі в холодну пору.
Адаптуватися до осені нелегко. Разом з нею змінюється наш настрій та фізичний стан. Вранці вставати стає складніше, а під вечір уже хилити на сон. Так на нас впливає зміна температури та недолік сонця. Саме тому ми вирішили порадити тобі три смачні напої, які піднімуть настрій навіть у похмуру погоду.
Приготувати ці гарячі напитки у домашніх умовах дуже просто. Тобі необхідно лише використати вказані інгредієнти та слідувати інструкціям.
1. Грог
Коктейль на основі рому був назв на честь британського віцеадмірала Едварда Вернона, відомого як Старий Грог. Цю кличку чоловік отримав за звичку гуляти по палубі в негоду біля старого водонепроникного плаща.
Сьогодні існують різні версії напою з додаванням прянощів у вигляді кориці, імбиру, гвоздики, а також фруктів — лимону або лайму. Зрозуміло одне — грог зігріє у найморознішу погоду, а його приготування не складе труднощів.
Складові грогу
- 200 мл золотистого рома
- 400 мл кип'яченої води
- 2 лимони
- 4 чайні ложки цукру
- прянощі до свого смаку
Як приготувати грог
Поставте кастрюлю з водою на газ.
Поки вода закипає, вичави лимони.
Потім зроби вогонь менше і додай у кастрюлю необхідну кількість рому.
Додай у кастрюлю цукор та лимонний сік.
Проварити домашній грог до повного розчинення цукру, помішуючи його лопаткою. Досить буде 2-3 хвилини.
Зніми коктейль та розлий у бокали.
Напій готовий! Якщо ти хочеш додати своєму грогу пікантності, використай прянощі кориці, гвоздики або імбиру. Ти можеш додати їх до бокалів перед тим, як налити грог. Доповненням коктейлю також стане шматочок яблука або лайму. Так що фантазуй!
2. Айріш кава
Цей напій особливо подобається шанувальникам кави та стане прекрасними «ліками» від осінньої нудьги. Айріш кава з'явилася випадково, але назавжди вкорінилася у світ коктейлів як зігріваючий напій. За часів перших польотів через Атлантику літаку, що прямував до Нью-Йорка, через негоду довелося зробити посадку в ірландському місті Фойнс.
Тоді в салонах ще не було опалення, тож пасажири дуже змерзли. На щастя, місцевий кухар Джо Шерідан вирішив приготувати гостям напій з віскі та гарячої кави з вершками. З того часу айріш кава завоювала популярність у всьому світі, ставши одним з кращих зігріваючих коктейлів.
Складові айріш кави
- 40 мл ірландського віскі (рекомендуються Bushmills або Jameson)
- 80 мл чорного міцної кави
- 1 чайна ложка білого цукру
- 30 мл збитих вершків
Як приготувати айріш каву
Розігрій бокали
Налий у бокали готову чорну кофе
Додай ложку цукру та гарненько розмішай.
Налий віскі, а потім гарно вкрий напій шапкою зі збитих вершків.
Ось і все – можеш насолоджуватися ірландським напоєм!
3. Білий глінтвейн із шафраном
Глінтвейн — один із найдавніших зігріваючих напоїв із червоного вина. Його історія сягає годин Стародавнього Риму. Вже тоді з'явилися перші рецепти «палаючого вина» (так перекладається назва коктейлю). Проте справжню популярність глінтвейн здобув у Середньовічній Європі.
Тоді напій із пряними травами готували на різдвяних ярмарках або вдома. Сьогодні існує безліч варіацій глінтвейну. Ми хочемо познайомити тобі з коктейлем, зюминкою якого є додавання шафрану. Рецепт дуже простий!
Складові білого глінтвейну з шафраном
- 750 мл білого вина (сухого або напівсухого)
- шафран
- 2 столові ложки чорного цукру
- 1 чайна ложка імбіру
- 5 бутонів гвоздики
- 1 палічка кориці
- 1-2 яблука
- 1 лимон
Як приготувати білий глінтвейн з шафраном.
Візьми кастрюлю та насип туди щипку шафрану, дві столові ложки чорного цукру та інші прянощі.
Додай нарізані великими скибками яблуко та половину лимона.
Залий це все вином та залиш на пів години.
Через деяку годину поставивши кастрюлю на вогонь, доведи до кипіння і вимкни.
Глінтвейн готовий! Можеш куштувати та пригощати друзів.
4. Вишневе пиво
Коли тобі зовсім не хочеться пити вино, або просто не любиш глінтвейн, є чудова можливість насолодитися гарячим та смачним коктейлем під назвою вишневе пиво.
Інгредієнти коктейлю вишневе пиво
- 100 мл темного пива
- 20 мл вишневого сиропу
- 100 мл вишневого соку
- 1 ч. л лимонного соку
- 1 палічка кориці
- 1 ч. л гвоздики
- 1 шматочок апельсинової цедрі
- 1 шматочок лимонної цедрі
Рецепт коктейлю вишневе пиво
Налий у кастрюльку з товстими стінками лимонний сік, вишневий сік, а також темне пиво та вишневий сироп. Додай цедру та прянощі.
Помішуючи на малому вогні нагрій коктейль, але не дай йому закипіти. Дай настоятися пару хвилин і можна розливати та частуватись.
5. Тодді грог
Якщо тобі понравився грог, то ти полюбиш і цей варіант коктейлю. Слабоалкогольний, з цитрусовими нотками на основі рому – це просто найкраще рішення для осені.
Інгредієнти для коктейлю тодді грог
- 50 мл темного рома
- 20 мл гренадину
- 1 чашка чорного чаю
- 2 скибочки лимону
- 3 скибочки апельсину
- 1 карамбола та гілочка м'яти
- по 1 ч. л кориці, гвоздики
Рецепт коктейлю тодді грог
У келих поклади тонкі скибочки лимону та апельсину, додай мелену корицю та гвоздику, налий ром та гренадін.
Налий гарячий чорний чай та обережно все перемішай. Прикрась карамболою та свіжою м'ятою.
А як зігріваєшся ти? Стеж за нові рецепти на сайті журналу «Ліза».
Фото: freepik.com
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
