Як ми зазвичай готуємо запіканку? Правильно, викладаємо продукти шар за шаром… Але навіть у такій справі, як приготування запіканки, головне — творчий підхід.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 700 г картоплі
- 3 морква
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 600 г рубленого м'яса
- 2 ст. л. панірувальних сухарів
- 100 г рису
- 1 ч. Л. тертої лимонної цедри
- 1 яйце + 1 жовток
- 300 мл вершків
- 1 щіпка тертого мускатного горіха
- сіль, мелений чорний перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ [one_half last=»no»]
[/one_half] [one_half last=»yes»]Картопля нарізати тонкими кружальцями, моркву натерти на великій тертці. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Духовку заздалегідь розігріти до 200 °С. Цибулю з часником дрібно нарізати. Рис добре промити і відварити в підсоленій воді до готовності. Змішати цибулю, часник, рис із рубаним м'ясом, панірувальними сухарями, тертою лимонною цедрою, яйцем, меленим чорним перцем і сіллю. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]З отриманого фаршу сформувати маленькі фрикадельки. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Картопля і морква викласти в змащену олією форму. На овочі викласти фрикадельки. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Сливки збити з жовтком і мускатним горіхом, посолити і поперчити до смаку. Полити овочі з м'ясними кульками, потім накрити листом фольги та запікати у духовці протягом 50 хв. [/one_half]
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
