Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Сирний «баранець» до Великодня

Давай урізноманітнимо пасхальний стіл такою оригінальною випічкою, традиційною в країнах Західної Європи.

 

страви Пасха

Фото: Burda Media

 


СХОДИТЬСЯ

Для тесту :

  • 500 г борошна
  • 25 г свіжих дріжджів
  • 100 мл теплого молока
  • 125 г цукру
  • 1 пак. ванільного цукру
  • дрібка солі
  • 1 ч. Л. тертої лимонної цедри
  • 125 г вершкового масла
  • 125 г сиру
  • 2 яйця
  • 1 жовток для змащування

Приготування:

1.Борошно просіяти на робочу поверхню гіркою і зробити в ній заглиблення. Дріжджі розпустити в теплому молоці, залишити на 10 хв, потім вилити у заглиблення. Змішати з|із| мукою|борошном|, накрити серветкою і залишити на 30 хв. У приготовлену опару додати решту інгредієнтів (крім жовтка) і замісити тісто. Залишити на 30 хв у теплому місці.

2.Тісто вимісити та розділити на 16 частин (одну зробити більше вдвічі – це буде «голова»). Кожну з них скачати в овальну кулю та сформувати «баранчик». «Баранка» накрити рушником і залишити на 15 хв, щоб тісто піднялося.

3.Змастити жовтком і викласти на вистелене папером лист. Випікати 25 хв. при 190°С.

4. «Баранка» вийняти, дати трохи охолонути, «шию» перев'язати стрічкою, при бажанні посипати цукровою пудрою та корицею, подати до святкового столу.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

 

 


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар