Пісні манти з печерицями. Відео-рецепт

Головна > Спосіб життя > Рецепти > Пісні манти з печерицями. Відео-рецепт

17 березня 2019, 17:20

З 11 березня 2019 року розпочинається Великий піст перед Великоднем. Візьми на озброєння рецепт апетитної та ситної страви, яку головний редактор журналу Люблю готувати Оксана Жучок пропонує готувати у піст.

ЗНАДОБИТЬСЯ:

120 г печериць
2 картоплини
1 цибулина
2 зубчики часнику
250 г борошна
4 ст. л. рослинного масла
сіль, мелений чорний перець за смаком
зелень кропу для прикраси

Приготування:

1. Борошно просіяти із сіллю. Додати|добавляти| 100 мл теплої води, замісити тісто. Викласти тісто у змащену 1 ст. л. олії ємність і залиш на 15 хв, накривши рушником.

Для начинки зелень кропу вимити та дрібно нарізати. Часник очистити та подрібнити. Цибулю очистити і нарізати. Печериці вимити, очистити та нарізати маленькими кубиками. Обсмажити на олії до готовності.

2. Картоплю відварити до готовності, дати охолонути, очистити, натерти на дрібній тертці. З'єднати картоплю, часник цибулю та печериці, зелень, посолити, поперчити, добре перемішати. Тісто тонко розкотити в пласт, за допомогою склянки вирізати кружечки. Викласти у центр кожного кружечка по 1,5 ч. л. начинки. Кінці тесту зібрати «мішочками».

3. Викласти манти в підсолену воду, що кипить, варити 10 хв на повільному вогні. Подати гарячими, прикрасивши зеленню кропу.