Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Масляна-2022: оригінальні рецепти смачних млинців

Масляну, а разом з нею і яскраві, рум'яні млинці, вважають провісниками весни. Давайте попрощаємося з зимою, що йде, весело, смачно і різноманітно. І нехай наші рецепти вам у цьому допоможуть!

млинці рецепти фото

Головним символом і стравою святом є млинці – золотисті, круглі, гарячі, сонце, що символізують, які на Масляну виходять особливо смачними. Відсвяткуйте її щиро!

Млинці з фруктами

млинці рецепт

Shutterstock

знадобиться:

  • 2 яйця,
  • 2 стіл. ложки цукру,
  • 150 мл кефіру,
  • по 150 г пшеничного та житнього (або кукурудзяного) борошна,
  • дрібка солі,
  • 5 г соди,
  • 350 мл молока
  • 100 г вершкового масла,
  • 10 г шоколаду

Приготування:

Яйця розтерти з|із| цукром і перемішати з|із| кефіром.

Пшеничне та житнє (кукурудзяне) борошно просіяти з сіллю та содою, з'єднати з яєчно-кефірною сумішшю.

Вимішуючи тісто, вливати тепле молоко. Спекти млинці.

Готові млинці промазати розтопленою вершковою олією, начинити фруктами (нарізані апельсини з яблуками або полуницею) та прикрасити гарячим шоколадом.

Порада: Дріжджові млинці вийдуть пишними, якщо готувати їх на опарі: розпустіть дріжджі у воді чи молоці, підмішайте трохи борошна та залиште на годину.

Мереживні млинці

рецепт мереживних млинців

Shutterstock

знадобиться:

  • 1,1-1,25 л молока,
  • 40 г свіжих дріжджів,
  • 1 кг борошна,
  • 1 чайн. ложка солі,
  • 2 стіл. ложки цукру,
  • 2 яйця,
  • 60 г вершкового масла, олія

Приготування:

У 500 мл теплого молока розпустити дріжджі, додати половину муки, перемішати і залишити на 1 год.

Додати сіль, цукор, жовтки, розтоплену олію, всипати борошно, що залишилося, і вимісити тісто.

Поступово розвести його теплим молоком, що залишилося. Дати піднятися.

Додати|добавляти| збиті білки, перемішати і дати знову піднятися.

Щоб дріжджові млинці вийшли мереживними, тісто має бути рідким і випікати їх треба сильному вогні.

 Шоколадні млинці

млинці з какао

Shutterstock

знадобиться:

  • 80 г гіркого шоколаду,
  • 50 г вершкового масла,
  • 150 г борошна,
  • 1 стіл. ложка какао,
  • сіль, 5 стіл. ложок цукрової пудри,
  • 2 яйця, 500 мл молока, рослинна олія,
  • 200 мл вершків (жирність 30%), ягоди до смаку.

Приготування:

Шоколад і вершкове масло|мастило| розтопити. Яйця збити з молоком, додати борошно, какао, сіль та 20 г цукрової пудри.

Додати суміш олії з шоколадом і вимісити тісто. Випікати на олії.

Вершки з цукровою пудрою, що залишилася, збити міксером, додати ягоди, викласти на злегка остиглилі млинці і згорнути їх рулетиком.

Млинці з припеком

Млинці з припеком рецепт

Shutterstock

знадобиться:

  • 600 мл молока
  • 3 яйця,
  • 160-250 г борошна,
  • 3 стіл. ложки рослинної олії,
  • 1-2 чайні. ложки цукру,
  • 50 г твердого сиру, зелень для прикраси,
  • щіпка солі, перець за смаком, начинка (м'ясо, риба, печінковий паштет)

Приготування:

Млинці з припеком готують з різними начинками - від солодких до несолодких, але зазвичай двох видів: начинка додається на млинець при жарінні або начинка додається відразу в тісто.

Збити яйця із цукром та сіллю. Влити молоко, перемішати та додати борошно.

Сир натерти на дрібній тертці і разом із олією підмішати в тісто.

Дати тесту постояти 15 хв і випікати млинці на розігрітій сковороді з обох боків. Подавати з|із| начинкою, прикрасивши зеленню.

млинці

панкейки з медом

Fotolia

знадобиться:

  • 2 яйця,
  • 2 стіл. ложки цукру,
  • по 150 мл молока та кефіру,
  • 250 г борошна, по щіпці солі та ваніліну,
  • 1 чайн. ложка соди

Приготування:

Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| кефір, сіль|соль| і ванілін.

Всипати соду, борошно та перемішати. Поступово влити молоко.

Випекти млинці на сковороді з антипригарним покриттям.

млинці на пиві

Unsplash

Млинці на пиві

Млинці на пиві - це ласощі, які точно сподобаються твоїм домашнім гурманам. Для нього тобі знадобиться два види муки і, звичайно ж, світле пиво. Як їх приготувати? Читай нижче!

знадобиться:

  • 100 г пшеничного борошна
  • 60 г гречаного борошна
  • 1 куряче яйце
  • 20 г вершкового масла
  • 150 мл світлого пива
  • 150 мл молока
  • якщо потрібно - рослинна олія

приготування

Змішай борошно і додай яйце, а потім повільно влий молоко, не забуваючи помішувати.

Влий пиво, повільно замішуючи тісто, а потім - додай розтоплене вершкове масло.

Добре розмішай тісто, щоб було однорідним і залиш його подумати хвилин на п'ятнадцять.

Випікай млинці на добре розігрітій сковорідці, змащуйте її рослинним маслом так часто, як потрібно.

Веганські панкейки: рецепт з відео

Цей чудовий відеорецепт порадує твого домашнього вегана:

І не забудь пригостити млинцями своїх гостей та домашніх! Буде смачно!


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар