Виявляється, капуста чудово поєднується за смаковими якостями з грибами. Ви самі в цьому зможете переконатись, якщо приготуєте цю корисну та дуже смачну запіканку. Але головне, що особливих витрат ні часу, ні фінансів вам не потрібно.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 качана kapustи
- 500 г грибів (заморожених чи консервованих)
- 1 цибулина
- 1 ст. л. рослинного масла
- 1 ч. Л. борошна
- 200 г сметани
- сіль, мелений чорний перець за смаком
- 100 г твердого сиру
- свіжа зелень
Приготування:
[one_half last="no"]
[/one_half] [one_half last=»yes»]Качан очистити, вимити, обсушити та розрізати на 8 частин. Покласти в киплячу підсолену воду, варити 8 хв і відкинути на друшляк. Нагріти духовку до 200 °С.[/one_half]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Гриби почистити і крупно нарізати. Цибулю очистити, подрібнити. Розігріти на сковороді росл. олію, покласти гриби з цибулею і смажити 10 хв. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Посипати гриби з цибулею борошном, злегка підрум'янити, додати сметану, посолити, поперчити, накрити кришкою і гасити ще 10 хв на маленькому вогні. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Форму для запікання змастити росл. олією. Покласти в неї капусту рівним шаром та залити грибним соусом. Зелень промити, обсушити та дрібно нарубати. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Сир натерти на дрібній тертці. Капусту під грибним соусом посолити, поперчити, посипати рубаною зеленню та тертим сиром. Поставити у духовку на 15 хв. [/one_half] [one_half last=»no»]
Порада: Щоб позбутися неприємного запаху при варінні капусти, покладіть у каструлю невелику скоринку білого хліба, або прикріпіть під кришку на нетривалий час вологу тканинну серветку.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
