Ця страва назавжди переконає тих, хто не любить кабачки в тому, що вони не мають рації! Просто спробуйте це неймовірно смачно!
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
Для коржа:
- по 2 кабачки та цибулини
- 5 яєць
- 4 ст. л. дрібної вівсянки
- 2-3 ст. л. борошна
- 2-3 зубчики часнику
- 1 ст. л. гірчиці
- зелень кропу і петрушки
- сіль, перець за смаком
- 2-3 ст. л. росл. олії для випікання
Для начинки:
- 200 г сосисок
- 100 г твердого сиру
- 75 мл кетчупу
Приготування:
- Цибулю та часник очистити, подрібнити. Зелень вимити, дрібно порубати.
- Кабачки вимити, натерти на тертці, посолити і залишити приблизно на 10-15 хв.
- Натерті кабачки добре віджати і змішати із збитими яйцями та іншими інгредієнтами для коржа.
- Деко вистелити папером для випікання, змастити його раст. маслом і розкласти кабачкову масу шаром завтовшки близько 1,5-2 см, розрівняти.
- Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці протягом 15-20 хв.
- Сосиски дрібно нарізати, сир натерти на великій тертці.
- Вийняти корж із духовки, змастити кетчупом. Зверху викласти нарізані сосиски, посипати тертим сиром. Згорнути все в рулет і запікати в духовці ще 15-20 хв до появи рум'яної скоринки.
- За 5-7 хв до закінчення приготування посипати рулет сиром, натертим на дрібній тертці.
- Готову страву прикрасити кетчупом, зеленню та редисом.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
