Ця смачна і ситна страва підкуповує своєю простотою приготування при мінімумі витрат. Замість сосисок можна використовувати креветки, шинку або будь-яку ковбасу.
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 1 багет
- вершкове масло для запікання
- гілочка кропу для прикраси
Для начинки:
- 3 сосиски
- 200 г замороженої мексиканської овочевої суміші
- 200 г твердого сиру
- 2 яйця
- зелень петрушки
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування
- Для стаканчиків багет розрізати на невеликі шматочки. Вийняти з скибочок м'якуш, що вийшли, залишивши денце товщиною не менше 1 см.
- Сосиски та 150 г сиру нарізати невеликими кубиками.
- Зелень петрушки вимити, добре обсушити, дрібно порубати.
- Поєднати сосиски, сир, зелень, перемішати. Додати попередньо розморожену овочеву мексиканську суміш, ще раз добре перемішати. Мексиканську суміш можна замінити вареною морквою та солоним огірком.
- Збити яйця, влити їх у ковбасно-овочеву масу, приправити сіллю та чорним меленим перцем до смаку, перемішати.
- Наповнити одержаною сумішшю хлібні «стаканчики». Начинку слід добре утрамбовувати, оскільки вона при запіканні осідає.
- Твердий сир, що залишився, натерти на тертці і посипати «стаканчики» зверху.
- Форму для запікання змастити вершковим маслом, поставити на неї «стаканчики». Запікати 15-20 хв при 160-180 °С.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
