Фото: waferboard
Якою смачною та незвичайною стравою порадувати коханого на День захисників Вітчизни?
«Ліза» має ідею: апетитний стейк під вишневим соусом – те, що потрібно до 23 лютого!
Необхідні інгредієнти:
- 4 свинячі стейки;
- 1 столова ложка натертої на дрібній тертці цедри;
- 3 столових ложки оливкової олії;
- Трохи солі та меленого чорного перцю.
Для соусу:
- 1,5 столових ложки оливкової олії;
- дві чайні ложки білого винного оцту;
- чайна ложечка гірчиці із зернами;
- велика головка червоної цибулі;
- чайна ложка меду;
- 300 г замороженої вишні.
Інструкція по приготуванню:
- Для маринаду зби 3 столові ложки олії з цедрою, додай чорний перець.
- Свинину промий під холодною проточною водою та обсуши. Кожен стейк трохи відбий.
- Помістіть м'ясо в глибокий посуд, залийте маринадом з олії і цедри і відправте в холодильник на 1 годину.
- Для соусу розморозь вишню, очисти і дрібно наріж цибулю, а оливкова олія збий з медом, оцтом та гірчицею. З'єднай цибулю, вишню та суміш з олії та спецій.
- Стейки обсмажити на сухій сковороді (по 5-7 хвилин з кожного боку), посипати сіллю.
- Вилий на м'ясо соус. На швидкому вогні доведи страву до кипіння, щільно закрий сковороду кришкою і, не зменшуючи температури, потримай на плиті ще 1-2 хвилини. Готово!
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
