Фото: Arnstein Rønning
Свіжі овочі, фрукти, ягоди - просто криниця вітамінів і необхідних мікроелементів, які так необхідні організму для того, щоб пережити сувору зиму.
Між іншим, зима – це період дозрівання брусниці, ягоди дивовижного коралового кольору, яка здавна відома своїми лікувальними властивостями.
Про користь брусниці говорять чимало, проте тільки зараз ученим з Університету Гельсінкі вдалося встановити, що регулярне вживання цієї ягоди знижує ризик розвитку інсульту та інфаркту.
Виявляється, у брусниці містяться поліфеноли та флавоноли, які не тільки знижують тиск, але й позитивно впливають на роботу серцевого м'яза та судин. Щоб серце не турбувало, фахівці радять дотримуватись брусничної дієти протягом двох тижнів.
До речі, брусниця дуже смачна. З нею можна готувати чудові закуски. А ще ця ягода допомагає дбати про твою красу. Вітаміни А, С, Е, пектин і каротин, які удосталь містяться в брусниці, виключно корисні для волосся і шкіри, а також допомагають підтримувати нормальну вагу. Крім того, брусничний сік рекомендують вживати людям із слабким зором та захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Заготовляєш брусницю? Збирай ягоду тільки там, де немає автомобільних трас та промислових заводів! Справа в тому, що з навколишнього середовища брусниця вбирає всі шкідливі речовини, які не принесуть твого організму ніякої користі.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
