Ситний суп, який можна так красиво і незвичайно подати. У захваті від нього будуть усі їдці: і діти, і дорослі!
Час приготування - 75 хвилин.
2 порції
Інгредієнти:
• Гарбуз – 500 г
• Хліб – 1 шматочок
• Сир плавлений "Весела Корівка" "Томатний" з прованськими травами - 3 шт.
• Вершки – 20 мл
• Хліб – 1 шт. для тарілки
• Перець, сіль – за смаком
• Бульйон курячий - 100 г
Спосіб приготування:
Зрізати кірку з хліба кірку, нарізувати|нарізати| маленькими кубиками і підсушити в духовці до золотистого кольору.
Гарбуз очистити, вирізати серцевину та нарізати великими кубиками (5 х 5 см).
Поставити гарбуз у духовку (t 180 ° C) і запікати до готовності.
Нарізати сир невеликими кубиками.
Вийняти гарбуз із духовки і перемішати в блендері, додаючи курячий бульйон та сир. Отриману масу вилити в каструлю та додати спеції. Ретельно помішуючи, довести суп до кипіння та зняти з вогню.
Страву подавати краще у хлібі. Для цього слід з хліба вирізати м'якоть, надавши йому форму глибокої тарілки. Насипати суп у цю хлібну тарілку, зверху гіркою покласти сухарики, додати вершки та прикрасити зеленню.
Смачного!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
