Вживання звичайної солі – саме той випадок, коли «менше» і «краще». Її надлишок призводить до того, що в організмі затримується вода. набряки, мішки під очима, підвищений тиск часто з'являються саме через це.
У нормі дорослій людині достатньо однієї чайної ложки солі на день, щоб організм задовольнив свою потребу NaCl. Проте дуже часто нас тягне «на солоне» так сильно, що ми поглинаємо значно більше солі, ніж варто було б.
Як зменшити кількість солі, що надходить в організм, не переходячи при цьому на прісні та несмачні страви?
- Скажи "ні" фастфуду! Дуже більшу частину тієї солі, яку ми вживаємо, містять всілякі піци, гамбургери та хот-доги. Для того щоб замаскувати бідність смакових якостей тієї чи іншої страви, кухарі додають багато спецій і солі.
- Снек нам не друг. Те ж саме відноситься до фісташок, чіпсів, сухариків, газування і навіть бекону. Ці продукти містять жахливу кількість солі – інакше їх просто неможливо буде їсти.
- Прибери зі столу сільничку. Багато хто з нас не знає сьогодення смаку більшості продуктівтому що постійно солять їх. Спробуй не солити помідори, огірки чи варені яйця – і ти відчуєш нові смакові відтінки.
- Чао, майонез! Салат можна заправити лимонним соком і чорним меленим перцем, сметаною та олією. Спробуй додавати у страви більше трав, зелені та часнику.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
