Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

М'які та тверді жири: що краще?

Що ми знаємо про жири? І чи треба повністю відмовлятися від «шкідливого» продукту, який, на думку багатьох дівчат, є винуватцем зайвої ваги.

Shutterstock

Shutterstock

 

У жирів є чимало переваг. Вони входять до складу клітин, беруть участь у виробленні гормонів, допомагають організму засвоювати вітаміни A, E, D та K.

Найважливіший плюс, жири є будівельним матеріалом для нервової тканини. Тому зовсім відмовлятися від них не можна: може порушитись гормональний баланс, постраждати шкіра, нігті та волосся. В ідеальному варіанті жири повинні становити 30-35% від добової калорійності раціону. Співвідношення насичених і ненасичених жирів також дуже важливо: 2/3 має припадати на "м'які" і лише 1/3 - на "тверді".

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Які жири корисно використовувати у дієті?

Необхідні організму ненасичені, або, як їх ще називають, "м'які" жири ми отримуємо з рослинної олії, горіхів та риби. Некорисні насичені ("тверді") - з м'яса, молочних продуктів, а також кокосового, вершкового та пальмового масла. Найважче знайти і знешкодити так званий прихований жир. Найбільше його у сирі, випічці, ковбасі (сосисках) та шоколаді.

Безпечна у всіх сенсах норма - 40-50 г жиру на день. Її варто і дотримуватись. В одній чайній ложці – 5 г жиру.

Наприклад, у 100 г відвареної телятини всього 3 г жиру, у молочному шоколаді (100 г) – 35 г жиру, а у жирній свинині – 50 г.

 

 

олія фото

Burda Media

Що вибрати?

Краще готувати не на вершковому, а на олії, зменшити в раціоні кількість солодощів та випічки, а також вибирати виключно маложирні сир, молочні продукти та м'ясо, яке 2–3 рази на тиждень варто чергувати з рибою. І не страшно, якщо 1-2 рази на тиждень вона буде жирною: жири в рибі добрі. У меню також повинні входити горіхи та насіння. Але їх краще використовувати під час приготування їжі, а не є жменями як перекушування.

Цікавий факт: в 1 г жиру – 9 ккал. Для порівняння: в 1 г білка або вуглеводів – 4 ккал, тобто наполовину менше.

Джерело корисних жирів:

  • оливкова, соняшникова олія;
  • риба;
  • горіхи, насіння;
  • авокадо.
авокадо

Burda Media

Зловживаєш чи ні?

Простий тест допоможе легко визначити, чи варто вносити корективи у свій раціон.

  1. Сир якій жирності частіше віддаєш перевагу: 40%-ний і вище або менше 17%?
  2. На якій олії готуєш: на вершковому чи рослинному?
  3. Чим заправляєш салат: майонезом чи олією?
  4. З чим волієш пити чай: з шаром (тістечком з кремом) або з булочкою з родзинками?
  5. Що намазуєш на хліб: вершкове масло чи легкий м'який сир?

Найчастіше вибирається перший варіант означає перебір "твердих" жирів. Тому раціон варто обов'язково скоригувати.

Автор: YOUGIFTED - канал про спорт

Джерело: YouTube

ЧИТАЙ ЩЕ:

ТОП-3 жирних продуктів, які допоможуть вам схуднути

Норма вуглеводів на день: як розрахувати?



Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар