У сучасному світі все більше людей піклуються про своє здоров’я і прагнуть активного довголіття. Такі люди без сумніву зацікавляться продукцією першої в Україні кето-кондитерської Keto Keto. Ця пекарня — справжня знахідка для тих, хто дотримується кето-дієти чи будь-якої низьковуглеводної дієти, і загалом для тих, хто веде здоровий спосіб життя. Кето-пекарня виробляє низьковуглеводні десерти та випічку, щоб, навіть дотримуючись дієти, можна було порадувати себе чимось солодким. Кондитерам вдалося створити унікальні рецепти солодощів без цукру та глютену, які дуже смакують покупцям.
Засновником цього проекту став Макс Грінь, який ще в 2016 році замислився про здоровий спосіб життя і перейшов на кето-дієту. Кето-дієта — один із популярних сьогодні раціонів харчування, основна концепція якої — мінімізувати споживання вуглеводів до 20 г на день. При цьому ви продовжуєте їсти білки, а жири взагалі стають основним джерелом енергії.
Після 2-х років на кето-дієті Максові дуже захотілося солодкого. Він почав експериментувати, зробивши разом із подругою торт без цукру та традиційного борошна. Виявилося, що торт у кето-версії навіть смачніший, ніж традиційний! Перший успіх надихнув їх на ідею зробити бізнес із цього хобі. Стартом продажів стала участь у фестивалі вуличної їжі. Спочатку десерти створювали на власній кухні, а пізніше орендували невеличкий кондитерський цех і стали продавати десерти на регулярній основі. Нині Keto Keto орендує великий кондитерський цех на Видубичах, в проекті постійно працюють дев’ятеро людей, а попереду ще дуже багато цікавих ідей та новацій.
Чим же низьковуглеводні десерти, що виробляє Кето Кето, так припали до смаку їхнім постійним покупцям? Ці десерти не містять цукру, борошна, меду, сухофруктів, тобто продуктів із високим вмістом вуглеводів. В одній порції десертів тут у середньому 5-7% вуглеводів замість звичайних 60-70%. Після вживання низьковуглеводних десертів не піднімається інсулін і цукор в крові, тому вони абсолютно безпечні навіть для людей з діабетом або метаболічним синдромом. Звичний солодкий смак десерти мають завдяки еритритолу та ектракту стевії — сучасним найбільш безпечним для здоров’я замінникам цукру. Окрім традиційних версій десертів із використанням молочних продуктів, є кілька позицій і у безлактозному варіанті. Та навіть веганам є чим поласувати — цукерки баунті, трюфель та праліне містять у своєму складі інгредієнти лише рослинного походження. А булочки для сендвічів та відкриті пироги-кіші прийдуться до столу як поживне доповнення до основних страв.
Асортимент пекарні нині налічує майже три десятки позицій, серед яких більш за все полюбляють цукерки баунті та праліне, торт медовик (звичайно ж, без меду, але з квітковим пилком на заміну), кокосові смородинові маффіни, ромові баби, сіннабони.
Десерти можна замовити на сайті ketoketo.com.ua із різними видами доставки на вибір. Для зручності клієнтів у Києві також працюють дві точки самовивозу — на Видубичах та у центрі міста в крамниці «Добрі продукти».
Десерти Keto Keto дарують насолоду ідеальним балансом свого смаку, а вагомі бонуси на їх користь — це триваліше відчуття ситості та набагато менше ризику набрати зайву вагу.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
