20.11.2024
Що приготувати з лаваша: рецепти солодких та солоних страв
Кожен регіон Грузії по-своєму дивовижний і неповторний. Ліанові ліси Колхіди, стародавні храми та монастирі Тбілісі, фруктові сади Картлі та зелені високогірні пасовища становлять єдину картину гостинного краю. Цього разу ми відвідаємо Кутаїсі і спробуємо торкнутися самобутньої культури волелюбної Сванетії.
Друга столиця Кутаїсі, головне місто Західної Грузії, розкинулося на берегах Ріоні, яка ділить його на дві частини. Спокійні вулиці та площі міста буквально потопають у зелені. Не дарма один із районів міста називається Мцванеквавіла – «зелений квітник». Найдавніше місце в Кутаїсі – пагорб Укемеріон – сьогодні прикрашає храм Баграта. Довгий час храм залишався символом Грузії. Тут був коронований цар Давид IV, який створив єдине Грузинське королівство. Помилуватися вражаючою архітектурою святилища можна практично з будь-якої точки міста. З 2001 року в храмі Баграта проводяться богослужіння просто неба. На схід від храму можна побачити залишки фортеці. Звідти відкривається мальовничий краєвид на Ріоні та Гелатський монастир. Як і безліч інших історичних споруд на теренах Грузії, комплекс Гелаті знаходиться під охороною ЮНЕСКО Тут зібрані старовинні грузинські фрески та рукописи. Дістатися Гелаті можна на маршрутному таксі з Кутаїсі або пішки по звивистій дорозі на Ткібулі. Всього за 10 км від Кутаїсі знаходиться Цхалтубо – місто з унікальними радоновими джерелами, карстовими печерами та надзвичайно сприятливим кліматом. За радянських часів у місцеві санаторії на реабілітацію приїжджали спортсмени та космонавти. Улюблене місце всіх туристів – печера Прометея (Кумістові). Звідси видно гору Хвамлі, до якої за легендою був прикутий сам Прометей. Проходячи головною стежкою завдовжки 1 км, можна помилуватися просторими залами підземного царства, галереями зі світловими ефектами, сталактитами та сталагмітами химерних форм. Протягом усього року всередині печери зберігається температура +14? Влітку тут приємно сховатися від спеки, а взимку зігрітися. Земля хоробрих горян Говорять, хто не побував у Сванетії, той не бачив Грузії. Гірський край на північному заході країни славиться віковими вежами, мальовничими краєвидами та гордими жителями – сванами. Головний населений пункт Сванетії – Местіа. Розташоване на висоті 1500 м селище є культурним та релігійним центром регіону. Саме в Местії починається більшість треків у гори, до водоспадів, льодовика Чалааді та гірського озера Корульді. Сходження здійснюються за п’ятьма класами складності. Найкрутіший підйом – до вершин Ушби (4710 м) та Шхельди (4322 м). взимку серед туристів користуються популярністю гірськолижні курорти Хацвалі та Тетнульді. За весь час існування Сванетія не була підкорена жодним завойовником. Тому в Музеї історії та етнографії Местії так багато унікальних артефактів: століттями грузинські царі ховали все найцінніше високо у неприступних горах Кавказу. Знамениті сванські вежі, зведені в ХI столітті для захисту від ворогів, і досі залишаються символом незалежності горян. Незважаючи на те, що статечні охоронці місцевих традицій – свани – трохи менш відкриті до спілкування, грузинська привітність їм не чужа. У гостьових будинках Местії господарі частують постояльців хлібними коржами з м’ясом (кубдарі), найсмачнішими хачапурі та справжньою грузинською чачею. Серце і душа Сванетії Протягом усієї своєї історії громада Ушгулі була відрізана від зовнішнього світу глибокими ущелинами та високими перевалами. Дорога гірським серпантином серед каньйонів і гострих скель займає кілька годин, але час тут тече непомітно. Середньовічні вежі та снігові вершини гори Шхари, у льодовиках якої народжується та тече через село головна сванська річка Інгурі, справді зачаровують. Найбільш високогірна громада в Європі знаходиться на висоті 2200 м над рівнем моря і складається з чотирьох сіл: Жібіані, Чвібіані, Чажаші та Муркмелі. Загалом тут мешкає близько 70 сімей (до 200 осіб). Є своя школа, музеї, кілька магазинів, кафе та 5 стародавніх святилищ. У церкві Ламарія (церква Успіння Святої Богородиці) і сьогодні проводяться богослужіння. Жителі Ушгулі вірять, що саме під цією церквою похована цариця Тамара. На згадку туристи беруть головний ушгульський сувенір – сванську сіль. Рецепт цієї традиційної грузинської приправи свани передають із покоління до покоління. Корисна інформація переліт з Києва до Тбілісі займає 2 години 45 хвилин. Рейси щодня з Києва до Батумі, а також 5 днів на тиждень у Тбілісі здійснює авіакомпанія YanAir (Ціна – близько 120 $ в один бік). Дізнатися детальну інформацію про вильоти та забронювати квитки можна на офіційному сайті www.yanair.com.ua. Віза для відвідування Грузії не потрібно. Оренда авто на один день коштуватиме близько 50 $. Проїзд на міжміських маршрутних таксі – близько 10 $. Корисний сайт Національної туристичної адміністрації Грузії – www.georgia.travel. ЧИТАЙ ТАКОЖ: Відпочиваємо у сонячній Аджарії Найкрасивіші безвізові країни для українців