Пізні сорти капусти. Що вибрати

Урожай зібраний, і настав час подумати про те, які сорти капусти посадити наступного року. Тим більше, що деякі з них потребують передзимового сівби. [Підпис ID = “attachment_73948” вирівняйте = “alignnone” ширина = “600”] Fotolia[/caption]Дуже смачний капустяний лист Найбільш поширені сорти капусти, белокочанная и краснокочанная, созревают уже в ноябре, и последний срок их уборки – конец ноября. Но есть и другие интересные сорта, например, грюнколь. Она холодостойкая, выдерживает температуру до -20°С и на ее понижение реагирует по-особому: кружевные капустные листья становятся более мягкими, благодаря высокому содержанию сахаров. Для грюнколь лучше длительный период умеренных холодов, чем внезапные морозы. А снимают урожай этого овоща уже после первых заморозков. Осенью стоит позаботиться и о холодостойких сортах савойской капусты – их высевают под зиму, и к июню у вас уже будут молодые кочаны.

Гостя з Брюсселя Брюссельська капуста буває осінніх та зимових сортів. Її листя потрібно обрізати, але ті рослини, які призначені для осіннього вживання. Зимові сорти після обрізки набувають низької холодостійкості і утворюють ніби здуті, повітряні качанчики. У період основного зростання брюссельської капусті потрібно багато води та добрив, що покращує її зростання. Не рекомендується зривати листя зі стебла-кочериги – це може призвести до уповільнення зростання качанчиків. Крім того, листя росте таким чином, що слугує своєрідним навісом і вкриває врожай до самой весны. Все без исключения культурные сорта капусты выращивают как однолетники, тем не менее в период роста эти растения требуют к себе много внимания. Между посевом и сбором урожая савойской, брюссельской капусты и грюнколь проходит около четырех месяцев. Опытные садоводы используют этот немалый срок и место на грядке с умом, высевая между капустными рядами шпинат, салат или редис.Важливо:Білокочанну та червонокачанну капусту зберігають так: підвішують кочеригами вгору у підвалі або прикопують у парнику.Червонокачанна капуста містить рослинний барвник антоціан, що зміцнює імунну систему людини.Поруч із пізньою капустою вигідно посадити цибулю-порей. Порей відлякує шкідників, а поруч із капустою його листя міцніє. Більше інформації – на сторінці журналу «Мій чудовий сад». ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Запечена брюссельська капустаДієта «Три кольори»