Євген Клопотенко показав, як приготувати язики кроля

Український шеф Євген Клопотенко поділився незвичним, але простим рецептом делікатесу — язиків кроля. Страва вражає ніжним смаком і користю для здоров’я.

Євген Клопотенко знову здивував кулінарною ідеєю — цього разу шеф показав, як приготувати язики кроля. За словами кухаря, це ніжне м’ясо не лише смачне, а й дуже поживне. Рецепт простий у приготуванні, а результат — вишукана страва, яку можна подати як до святкового столу, так і на щодень.

“Ви колись їли язик кроля? Це такий самий побічний продукт, як і язик корови, язик свині. Але коли думаємо про язик кроля у нас трішки душа щемить. А коли про ногу кроля говоримо, то все добре”, — розповів Євген Клопотенко на своїй офіційній сторінці в соцмережі Instagram.

Фото: instagram.com/klopotenko/

Язики кроля Євген Клопотенко назвав смачним делікатесом, що легко придбати у будь-якому м’ясному магазині. У першу чергу їх слід зварити (готувати протягом години). Коли язики кроля будуть майже на підході — посолити. І додати соусу — весь секрет!

Як їсти цю страву

Після варіння язики кроля вже можна їсти. Чистити їх, або ще щось, не потрібно. Під час приготування є можливість зайнятися своїми справами — випити кави чи погортати стрічку в соцмережах. Якщо хочеться більш вишуканої страви — варені язики кроля можна обсмажити на пательні, попередньо додавши трохи соняшникової олії.

Перш, ніж класти язики на розпечену сковорідку, їх потрібно охолодити. Потім полити соєвим соусом, додати чайну ложку меду, можна покласти гострого перцю, якщо є бажання. Перемішати кролячі язики дерев’яною лопаткою прямо в пательні.

Фото: instagram.com/klopotenko/

“Дуже гарна, смачна і прикольна страва. Якщо залити желатином, будуть заливні язики. Якщо раніше їх боялися (кролячі язики, – ред.), тепер не бійтеся”, — говорить зірка.

Реакція підписників Клопотенка в мережі

Аудиторія шеф-кухаря в мережі давно звикла до його божевільних ідей із приготування страв. Євген Клопотенко навіть носив футболку з написом: “Божевільні”. Здається, здивувати українців його задумами важко, але й цього разу — вийшло. Вони зазначають, що скільки живуть на цьому світі, такого делікатесу — не бачили.

“Це шок контент і це кажу я, яка їла ведмеже серце, вусаногих, морських їжаків та всяку іншу різну дичину”, — написала одна з підписниць Євгена Клопотенка.

Раніше, ми писали, що Ольга Сумська поділилася рецептом своєї улюбленої вечері.