Сирні пончики у фритюрі: рецепт

Як приготувати сирні кульки (пончики) у фритюрі? Детальний рецепт читай далі у нашій статті. пончик (Від польськ. «Расzеk»: пампушка) – круглий смажений пиріжок, зазвичай у фритюрі. Цей вид випічки готують як з дріжджового, і бездрожжевого тесту. Пончики у нас завжди асоціюються із щасливим дитинством. Ароматні та ніжні, м’які та повітряні… Усього за 45 хв ти приготуєш 20 чудових пончиків із сирного тіста. Про користь сиру знають усі – до його складу входить багато кальцію. Але якщо хтось не дуже шанує сир, то перед солодкими кульками з сирного тіста встояти неможливо!Як приготувати сирні пончики? Приготування:

250 г борошна2 стіл. ложки цукру1 пакетик розпушувача2 яйця250 г сиру2 стіл. ложки рослинної оліїмасло для фрітюраджемцукрова пудра Приготування: 1. Борошно просеять в глубокую миску с разрыхлителем, добавить сахар. Вбить яйца, влить 2 стол. ложки растительного масла, подмешать творог и замесить гладкое однородное тесто. 2. В кастрюлю с толстым дном и высокими стенками влить масло для фритюра (на 5-6 см высоты кастрюли) и нагреть его до 170°. С помощью столовой ложки сформовать из теста шарики и обжаривать их во фритюре до золотистого цвета (ок. 7 мин: по 3-4 минуты с каждой стороны). 3. Готовые изделия выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Пончики посыпать сахарной пудрой. Подать с джемом. Читай також: Свіжі пончики «До сніданку» Відео ● Творог попередньо потрібно протерти через сито або подрібнити за допомогою блендера для того, щоб структура тесту вийшла одноріднішою. ● Столову ложку перед формуванням кульок із тіста можна змастити рослинним маслом. ● Масло не должно кипеть сильно, иначе пончики зарумянятся, не прожарившись изнутри. Уменьшить количество калорий в выпечке поможет замена сахара такими подсластителями, как мед, патока, кленовий сироп або стевія. Спеки сирний пиріг з яблуками та екстрактом стевії за рецептом квітневого номера журналу Ліза. Смачного!” ЧИТАЙ ЩЕ: Пончики із бездрожжевого тіста: рецепт. Свято смаку без витрат! 2 оригінальні способи приготувати яєчню-глазунью