Топ-3 оригінальних страв із гарбуза

Гарбуз відноситься до дуже корисних овочів. Вона використовується як дієтичний продукт для зниження ваги, а також для харчування при деяких захворюваннях, зокрема, при гастриті, хворобах печінки, нирок. Гарбуз можна використовувати і для профілактики багатьох захворювань. Якщо на вашому столі частіше з’являтиметься гарбуз, ви, за твердженням медиків і дієтологів, краще почуватиметеся. Яких страв з гарбуза не готують у різних країнах! Ми пропонуємо вам ще кілька оригінальних рецептів. печеня у гарбузі ЗНАДОБИТЬСЯ:1 середній гарбуз2 картоплини1 морква200 г маслюків100 г спаржі4 суцвіття брокколі1 лук-порей (біла частина)1/2 солодкого перцю1 ст. л. томатної пасти1/2 скл. водисіль, перець, мелена солодка паприкаолія для смаження Приготування:Гарбуз вимити, гострим ножем зрізати верхівку. Ложкою вийняти насіння і частину м’якоті. Гарбуз усередині злегка змастити олією.М’якуш гарбуза нарізати кубиками. Картоплю очистити, вимити і також нарізати кубиками. Разом обсмажити на олії до золотистої скоринки.Маслюки очистити, варити в підсоленій воді протягом 10 хв.Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Цибулю-порей і маслюки обсмажити на олії до готовності.Солодкий перець очистити від насіння та плодоніжки, м’якоть нарізати тонкою соломкою. Моркву очистити, вимити та натерти на середній тертці.Суцвіття брокколі вимити, кожне розрізати навпіл. Спаржеву квасолю вимити, крупно нарізати. Разом відварити у підсоленій воді до напівготовності.Усі нарізані інгредієнти з’єднати, посолити, поперчити, приправити паприкою та обережно перемішати. Викласти у гарбуз.Томатну пасту розвести водою. Залити начинку гарбуз.Гарбуз із начинкою загорнути у фольгу. Запікати в попередньо розігрітій до 190 ° С духовці 50 хв.гарбузовий хліб ЗНАДОБИТЬСЯ:9 г сухих дріжджів60 мл теплої води80 мл молока1 яйце1 ст. л. рослинного масла200 г гарбуза50 г цукру1 ч. л. солі500 г борошна1/4 ч. л. меленої кориці1/8 ч. л. меленого імбиру1/8 ч. л. меленого мускатного горіха1/8 ч. л. куркуми Приготування:Гарбуз вимити, нарізати та варити у воді протягом 15 хв. Воду злити, гарбуз пюрувати блендером, дати трохи охолонути.Дріжджі розвести у 60 мл теплої води. Додати тепле молоко, олію, яйце, гарбузове пюре, цукор, сіль, спеції та корицю. Добре перемішати.Порціями всипати муку|борошно|, замісити м’яке еластичне тісто. Помістити в тепле місце на 1 год. Обім’яти. Викласти тісто у форму. Залишити на 30 хв. Випікати 40 хв. при 190 °С.Суп-пюре з гарбуза з креветками ЗНАДОБИТЬСЯ:400 г гарбуза200 г очищених варених креветок1 невелика цибулина2 зубчики часнику100 мл жирних вершківсіль, перець за смакомолія для смаження або запіканнязелень за смаком Приготування:Гарбуз разом із шкіркою нарізати невеликими скибочками, викласти на змащене маслом деко і запікати в духовці при 200 ° С близько 30-40 хв до розм’якшення.Запечений гарбуз очистити від шкірки та нарізати невеликими кубиками.Цибулю очистити, дрібно посікти і обсмажити на олії на слабкому вогні до золотистого кольору.З’єднати цибулю з м’якоттю гарбуза, додати трохи кип’яченої води, все збити блендером.Перелити суміш у невелику каструлю, довести до кипіння, посолити та поперчити до смаку.Часник очистити, кожен зубчик розрізати навпіл, злегка обсмажити на олії.Обсмажений часник викласти зі сковороди, а на маслі, що залишилося, обсмажити протягом 3 хв очищені креветки.Суп-пюре розлити в тарілки, додати обсмажені креветки та вершки, прикрасити зеленню. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Очумілі ручки! Три рецепти для досвідчених господарокТри страви для обіду з рідними людьми