Незвичайний рецепт: рибний жульєн

Любите приймати гостей та дивувати їх незвичайними стравами? Приготуйте на закуску Жульєн! Тільки не простий, а рибний. Буде смачно!

ЗНАДОБИТЬСЯ:250 г філе білої риби200 г королівських креветок2 ст. л. молока2 ст. л. борошна2 ст. л. вершкового масла100 г печериць1 цибулина200 мл вершків50 г твердого сируросл. олія1 зубчик часникусіль, перець, мускатний горіх за смаком Приготування: Обсмажити цибулю та гриби на вершковому маслі, випаровуючи рідину. У сотейник влити вершки та молоко, додати рибу, варити 10 хв. Зменшити вогонь, всипати борошно, перемішати. Додати креветки, варити 1 хв. Зняти з вогню. Викласти в сотейник із рибою обсмажені гриби з цибулею, посолити, приправити, перемішати. Фото: Burda Media Формочки натерти часником. Вилити у них рибну суміш, посипати сиром. Запікати протягом 7 хв у духовці при 180 °С. Прикрасити жульєн креветками, зеленню, подавати у гарячому вигляді.     Порада! Для жюльєну краще брати цибулю з нейтральним смаком, наприклад, білу частину цибулі-порею або салатну білу цибулю. Джерело: журнал “Люблю готувати!” ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Рибний день: 4 найкращі страви з риби та морепродуктівЖюльєн – чотири смакиЗакуска з морепродуктів