Нехай завжди буде літо! Три рецепти солодких заготовок

Кожна господиня знає, що заготівля фруктів і ягід на користь – справа тонка. І якщо у вас немає власних перевірених рецептів, без порад не обійтися. Так що беріть та користуйтеся! варення з яблук та кабачків

ЗНАДОБИТЬСЯ:1 кг яблучних часточок1 кг часточок з кабачків2 кг цукру0,5 ч. Л. кориці Приготування:Підготовлені яблука нарізати яблукорізкою на часточки. Відварити у воді до прозорості. Відвар злити та залишити.Кабачки очистити, видалити насіння, нарізати кільцями завтовшки 3-4 див. Потім кільця нарізати часточками, рівними по товщині яблучним.Відварювати часточки кабачків 2-3 рази на воді до прозорості (по 7-8 хв). Відкинути часточки на друшляк.У каструлі або мисці з товстим дном зварити густий сироп з відвару яблук (2 скл.) та цукру.Викласти яблучні та кабачкові часточки у сироп, варити на слабкому вогні до готовності, акуратно знімаючи піну.За 10 хв до кінця приготування додати корицю або ванільний цукор. Можна додати цедру лимона чи апельсина до смаку.Готове варення розкласти гарячим в стерилізовані банки, герметично закупорити.обліпихова варення ЗНАДОБИТЬСЯ:1 кг ягід обліпихи1,5 кг цукру Приготування:Ягоди перебрати, вимити, обсушити і розім’яти дерев’яною ложкою в керамічному або емальованому посуді.Потім додати цукор і ретельно перемішати до розчинення цукру.Масу, що вийшла, розкласти по сухих стерилізованих банках, закрити капроновими кришками і прибрати на зберігання в холодильник. Приємного всім чаювання!вишні у власному соку ЗНАДОБИТЬСЯ:2 кг вишні1 кг цукру Приготування:Свіжозірвані вишні перебрати, відірвати коріння, промити в прохолодній воді, відкинути на друшляк, дати воді стекти.З|із| ягід видалити кісточки, перекласти в посуд об’ємом не менше 3 л. Засипати вишні 1/4 цукру, перемішати, залишити на 0,5 год. Потім знову перемішати і засипати 1/4 цукру, залишити на 0,5 год. Так зробити ще 2 рази.Три банки по 0,5 л вимити, обсушити, потримати над парою по 10 хв, кришки потримати у киплячій воді 5-10 хв.У підготовлені банки розподілити вишні, залити соком, що виділився, накрити кришками. Поставити банки з ягодами в каструлю, налити холодну воду по «плічки» банки.Стерилізувати банки з вишнею 25-30 хв з моменту закипання води.Банки закатати, перевернути догори дном до повного остигання.   ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Домашній бейліз ВідеоЯк із найкращої кондитерської! Торт «Рожевий оксамит» – майстер-клас   //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//