Рецепти для Великодня: святкові пряники в глазурі

Які ласощі приготувати до Великодня? Спеки солодкі медові прянички! Яскрава смачна випічка з кремом і глазур’ю викликає захоплення у дітлахів. Красиво упакований розписний пряник у вигляді зайчика чи яєчка – чим не пасхальний сувенір? Щоб уникнути зайвої метушні, святкове меню краще скласти заздалегідь, а необхідні продукти приготувати завчасно.

Великодні пряники різних тематичних форм у глазурі прикрасять будь-який великодній стіл і стануть просто чудовою прикрасою до свята. Таке частування порадує дітлахів своєю яскравістю і вразить абсолютно кожного, хто їх скуштує, чудовим смаком. Для тесту:500 г борошна200 г цукру1 чайн. ложка кориці50 г вершкового масла2 яйця4 стіл. ложки меду2 чайні. ложки соди Для крему:2 яєчних жовтки50 г цукру1/2 пакетики ванільного цукру150 г розм’якшеного вершкового масла50 г цукрової пудри Для глазурі:150 г цукрової пудри1 яєчний білок1 чайн. ложка соку лимонахарчовий барвник Приготування:Зі вказаних інгредієнтів замісити тісто. Загорнути його у харчову плівку та прибрати в холодильник на 1 год.Розкотити тісто в пласт завтовшки 3 мм і вирізати виїмками фігурки у формі зайчат, курчат або яєць.Духовку нагріти до 170 °. Випікати пряники, поки вони не підрум’яняться (бл.10 хв).Для крему жовтки збивати з|із| цукром і ванільним цукром на гарячій водяній бані 5 хв.Масло добре збити з цукровою пудрою і підмішати остиглу жовткову масу. Пряники з’єднати попарно із кремом.Для глазурі змішати просіяну цукрову пудру, яєчний білок і лимонний сік. Глазур викласти в різні піали за кількістю квітів глазурі. У кожну піалу додати кілька крапель харчового барвника. Покрити ще теплі пряники глазур’ю. Журнал “Ліза” підготував для тебе рецепти безлічі солодких мініатюр до великоднього столу. Ефектно, святково, смачно: тістечка «Курчата» з кокосовою стружкою, сирні «млиночки», морквяні капкейки.