Пісне меню, 16-й день: обід

Пропонуємо страву для любителів овочів – мінімум матеріальних витрат та чергова порція вітамінів на столі. Крім того, страва ідеально допоможе вам під час посту.Перець, фарширований овочами

*Якщо ви дотримуєтеся посту, виключіть олію: нафаршируйте перець сирими овочами і запікайте в духовці.ЗНАДОБИТЬСЯ:1 кг солодкого різнокольорового перцю500 г моркви300 г цибулі1 корінь петрушки1 корінь селери0,5 скл. томатного соусурослинна оліясіль, перець за смакомзелень петрушки або кропуПриготування: Фото: Burda MediaУ перцю зрізати верх із плодоніжкою, це буде кришечка, очистити від насіння, промити.Фото: Burda MediaОпустити очищений перець у киплячу воду на 1-2 хв, відкинути на друшляк. Моркву, цибулю, корінь петрушки та селери очистити, вимити.Фото: Burda MediaМоркву натерти на тертці.Фото: Burda MediaЦибулю порубати, пасерувати з морквою на олії.Коріння нарізати дрібними кубиками, обсмажити в олії, потім змішати з|із| морквою та цибулею. Суміш посолити, поперчити.Фото: Burda MediaНафарширувати перець овочевою начинкою, накрити кришками. Викласти у форму, залити томатним соусом, змішаним з 0,5 скл. води, запікати 30 хв у духовці за 180 °С. Готовий перець викласти на блюдо, посипати зеленню петрушки чи кропу, подавати як у гарячому, і у холодному вигляді.Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 Джерело: журнал «Люблю готувати!»Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube ЧИТАЙ ТАКОЖ: Ідеальний перекус: фруктовий смузі Як підтримати імунітет: топ-4 продукти