Курка під вишневим соусом

Ми звикли подавати курку з картоплею. Але нащо ці банальності? Приготуйте її у дуеті з вишневим соусом. Поєднання на перший погляд незвичайне, але смак блюдо має незрівнянний. Фото: Burda Media Сподобається:0,6 кг порційних шматків курки2-3 ст. л. вершкового масласіль, мелений чорний перець за смаком Для соусу:3/4 скл. червоного напівсолодкого вина1-2 ч. л. крохмалю1 скл. свіжих вишень Приготування:Шматочки курки вимити, обсушити. Натерти сіллю|соль|, меленим чорним перцем і викласти в сотейник. Розтопити 2 ст. л. вершкового масла|мастила| і полити курку.Поставити сотейник приблизно на 20-25 хв у розігріту до 200 ° С духовку. Шматки курки періодично поливати соком, що утворюється.Коли курочка підрум’яниться, перекласти в миску і накрити кришкою, щоб не охолола. Вишні вимити, видалити кісточки.Для соусу в сік, що залишився в сотейнику, влити вино і поставити на вогонь, щоб рідина трохи википіла. Крохмаль розвести 2 ст. л. води та влити в сотейник, помішуючи суміш у ньому. Варити соус, періодично помішуючи, до загусання. Потім додати вишні, вершкове масло, що залишилося, і варити ще 5 хв.Шматочки курки викласти на тарілку та полити соусом. Прикрасити за смаком. Совет. Птица будет иметь более пикантный вкус, если ее предварительно замариновать, например,  в смеси горчицы (можно брать острую), тимьяна и паприки. На гарнир подойдет вареный рис или любой овощной салат. Курочку можно подавать со сметанным или апельсиновым соусом. Источник: журнал “Люблю готовить!” Підпишіться на безкоштовну електронну розсилку рецептів “Люблю готувати. Золоті сторінки” та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail! //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//