Незабаром ми відзначатимемо Новий рік! Скористайся нашим простим рецептом ефектного десерту з лимонним курдом – і свято не застане тебе зненацька. До речі, цей смачний крем за старовинним англійським рецептом ти можеш подати з теплими круасанами або хрусткими тостами.
Shutterstock
ЧИТАЙ ЩЕ: Цукерки з кураги в шоколаді – майстер-клас ЗНАДОБИТЬСЯ:200 г печива (бажано солодкого крекера)250 г жирного сиру150 мл натурального йогуртуцукрова пудра за смаком Для лимонного курду:4 лимона5 жовтків250 г цукрової пудри2 пакетики ванільного цукру сіль на кінчику ножа 100 г вершкового масла
Shutterstock
ЧИТАЙ ЩЕ: Лимонна дієта для ефективного схуднення та без обмежень у їжі Приготування:Приготувати курд. Лимони вимити, обдати окропом та обсушити паперовим рушником. Зняти з лимонів цедру, з м’якоті віджати сік. Поєднати лимонний сік, цедру, цукрову пудру і все добре перемішати.Вершкове масло|мастило| нарізувати дрібними шматочками. Додати до лимонно-цукрової суміші, поставити миску із сумішшю на водяну баню. Акуратно помішуючи віночком, готувати до розчинення пудри. Жовтки відокремити від білків і збити із сіллю у міцну піну. Зняти крем із водяної лазні. Влити тонким струмком збиті жовтки. Знову поставити на водяну баню, готувати 20 хв, постійно помішуючи, доки крем не загусне. Дати охолонути.Печиво викласти в щільний поліетиленовий пакет і почистити качалкою (або подрібнити в чаші блендера). Розкласти крихту по широких келихах.Сир збивати з йогуртом та цукровою пудрою до отримання кремоподібної маси. Викласти в келихи на шар печива. Зверху розподілити лимонний курд. До подачі на стіл тримати десерт у холодильнику. Якщо ти любиш ласувати чорносливом і горішками, тобі, напевно, сподобається десерт у креманках за цим відео рецептом: Автор: Люблю готувати Джерело: YouTube ЧИТАЙ ТАКОЖ: Яблучно-сирний чізкейк з маком. Печені яблука з сиром у мультиварці
Поділись з друзями корисним!
