4 способи красиво пофарбувати яйця соком буряка

Продовжуємо тему фарбування яєць до Великодня за допомогою натуральних барвників! Сьогодні Ліза розповість тобі, як отримати яскраві бордові яйця за допомогою соку буряку.

Unsplash

Класичний спосіб фарбувати яйця буряком

Щоб пофарбувати яйця соком буряків, тобі знадобляться:

• білі курячі яйця;
• приблизно літр чистої води;
• чайна ложка оцту;
• три великі буряки.

Щоб отримати чистий і красивий колір, варто вибирати яйця саме з білою шкаралупою.

І не забудь! Використовувати варто лише попередньо зварені яйця, щоб не було ніяких негарних тріщин.

Як фарбувати яйця буряком

• За одну-дві години до фарбування дістань яйця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
• Сирий буряк очисть від шкірки за допомогою ножа або овочечистки й натрій на тертці. Помісти овочеву масу в глибоку вогнетривку ємність, залий водою і постав на вогонь. Потім відправ у каструлю яйця.
• Коли вміст каструлі закипить, додай у неї трохи оцту. Так буряк краще віддаватиме сік, а колір відвару стане більш насиченим.
• Через 15 хвилин зніми яйця з вогню і залиш остигати прямо у буряковому відварі, який повинен повністю їх покривати. Щоб тобі та гостям було легше очистити крашанки від шкаралупи, після повного остигання хоча б на пів години помісти їх у холодну воду.
• Готові крашанки змасти будь-якою рослинною олією. Це надасть їм гарного блиску. Якщо ти хочеш, щоб на яйцях був малюнок, скористайся порадами, наведеними в цій статті.

Unsplash

Інші способи фарбування яєць буряком

Є й інші непогані способи фарбувати яйця буряком.

Спосіб 1

Щоб отримати ніжно-рожевий колір, відварені білі яйця поклади в мисочку зі свіжим соком на пару годин. Чим довше яйця провели час у соку, тим інтенсивнішим буде колір. Наприклад, якщо залишиш їх на ніч, буде чорний колір. Але будь уважна — білок теж може пофарбуватися в милий рожевий колір.

Спосіб 2

Очисти буряк від шкірки, помий яйця. Поклади все в каструлю і залий водою. Починай варити, доки не буде готовий буряк. Таким чином яйця пофарбуються, а з буряків потім зможеш готувати всякі ласощі.

Спосіб 3

Три середні буряки в літрі води з ложкою оцту близько 30 хвилин. Проціди воду в окрему миску, опусти в неї зварені круто яйця на пів години. Вийде приємний рожевий колір.

Корисні поради для фарбування яєць буряком

Для того, щоб фарба взялася на шкаралупу добре, потрібно спочатку знежирити яйця. Для цього потрібно добре промити відварені до крутого яйця з милом, протерти ваткою, просоченою горілкою.

Щоб сік забарвлював яйця рівномірно, потрібно процідити готовий сік через марлю. Потрібно, щоб не було м’якоті та піни, тоді фарбування пройде рівномірно.