5 перевірених рецептів лінивої піци з лаваша

Хочеться піци, але страшно не хочеться возитись з тістом? Що ж, ми тебе почули й приготували для тебе 5 перевірених, смачних рецептів лінивої піци з лаваша.

Unsplash

Лови рецепти пухкого грузинського лаваша з начинкою на ньому. Це як піца, тільки готувати легко. Просто поклади начинку на лаваш, підігрій, якщо треба, і смакуй!

Порада від редактора: замість товстого лаваша можна використовувати несолодкий простий корж, головне, щоб він був не дуже товстий та м’який.

1. Лінива піца з лаваша з соусом песто, шпинатом і трьома сирами

Цей рецепт лінивої піци не просто смачний, але й дуже корисний, адже шпинат — це джерело клітковини. А разом з соусом песто та трьома сирами він створює справжню смакову симфонію.

Знадобиться:

• 1 товстий лаваш (якщо дуже пухкий, можна розрізати його вздовж)
• 150 грамів свіжого шпинату
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 зубчик часнику (розчавлений)
• 50 мілілітрів жирних вершків
• 2 чайні ложки соусу песто
• тертий сир пармезан
• тертий сир моцарела
• подрібнений сир фета
• сіль, перець, пряні трави на твій смак

Як готувати:

1. Постав розігріватись духовку до 180℃.
2. У глибокій сковорідці розтопи 1 столову ложку вершкового масла, додай шпинат і часник. Пасеруй, поки не зів’януть.
3. Додай густі вершки, пармезан, сіль, перець. Зменш вогонь, помішуючи, поки суміш не загусне. Зніми з вогню та дай трохи охолонути.
4. Намаж лаваш сумішшю, зверху виклади моцарелу та фету. Збризни соусом песто і випікай, поки сир не розтане й не підрум’яниться.
5. Додай улюблені пряні трави та насолоджуйся!

Порада від авторки: якщо немає свіжого шпинату, заморожений також підійде. Я просто кидаю його на сковорідку замість свіжого, й іду далі по рецепту.

2. Лінива закрита піца з піти з карамелізованими грибами від авторки

Я дуже люблю робити невеликі ліниві піци з коржика з екзотичною назвою піта. Піта — це простий, пісний хліб, круглий та плаский, тому він ідеально підходить для простої закритої піци, яку зручно їсти або брати з собою на роботу.

Знадобиться:

• піта
• 250 грамів грибів (я люблю шампіньйони)
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 невелика цибулина, мілко нарізана
• сири: пармезан та моцарела
• 4 столові ложки соусу песто
• шпинат: свіжий або заморожений

Приготування:

1. Розігрівай духовку до 180 градусів.
2. Тим часом наріж гриби, цибулю, натри сир.
3. Велику сковорідку з товстими стінками постав на вогонь, а коли вона нагріється — додай 1 столову ложку олії та гриби. Обсмаж їх, поки не стануть м’якими та рум’яними. Переклади в окрему мисочку.
4. На сковорідку з грибним соком додай нарізану цибулю та обсмажуй до рум’яної хрусткої скоринки. Додай до грибів поклади половину сирів та перемішай.
5. Трошки розріж піту так, щоб вийшла кишенька з вузьким входом. Всередині намаж соусом песто і засип трошки сиру. Додай суміш цибулі, грибів та сиру.
6. Поклади піту на деко та відправ у духовку на 5-8 хвилин.

Unsplash

3. Лінива піца з лаваша з гарбузовою маринарою

Гарбузовий соус, ароматний тонкий корж. Ну, і звісно не обійтись без помідорок черрі та руколи, яка вже починає з’являтись в магазинах та на ринках. Спробуй цей смачний лаваш, не пошкодуєш.

Знадобиться:

• 1 товстий лаваш
• оливкова олія
• 2 подрібнені зубчики часнику
• 1 столова ложка томатної пасти
• 3/4 склянки м’якоті гарбуза, вареної
• 1/4 склянки води
• 1 чайна ложка італійських прянощів
• 1/4 чайної ложки солі
• 4 склянки порізаних помідорів черрі
• 4 цибулі шалот, нарізаних тонкими скибочками
• 4 чашки свіжої руколи
• 1-2 столові ложки бальзамічного оцту
• 1/4 склянки подрібненого блакитного сиру

Приготування:

1. В маленькій каструлі нагрій 2 чайні ложки оливкової олії на середньому вогні. Додай часник. Вари й помішуй 30 секунд, а потім додай томатну пасту. Помішуй ще 30 секунд. Додай мілко нарізаний варений гарбуз, воду, італійські приправи та сіль. Вари ще 5 хвилин, добре помішуючи, щоб смаки змішались.
2. У сковороді приготуй помідори та цибулю шалот в 1 столовій ложці оливкової олії. Потрібно від 8 до 10 хвилин, щоб помідори полопались. Часто помішуй.
3. На лаваш поклади спочатку маринару з гарбуза, а потім — помідори з цибулею. Нагрій в духовці або мікрохвильовці. Поки він гріється, в мисці перемішай руколу з бальзамічним оцтом. Виклади на лаваш, а потім посип блакитним сиром.

4. Лінива піца з куркою та соусом барбекю

30 хвилин на приготування, і море задоволення. Спробуй класичне поєднання курятини та соусу барбекю.

Знадобиться:

• 1/2 чайної ложки часникового порошку
• 1/4 чайної ложки порошку чилі
• сіль та перець до смаку
• 2 курячі грудки, порізані невеликими шматочками
• соус барбекю
• 1 чашка подрібненого сиру
• 1/4 склянки тонко нарізаної червоної цибулі
• 1/4 склянки крупно нарізаної кінзи

Приготування:

1. За 1 годину до приготування, замаринуй курятину часниковим порошком та порошком чилі, сіллю та перцем. Потім обсмаж на середньому вогні.
2. Лаваш змасти соусом барбекю, посип сиром, а потім цибулею. Зверху виклади курку й посип кінзою. Розігрівай лаваш в духовці або мікрохвильовці, поки сир не розплавиться. Наріж та подай.

Unsplash

4. Лінива піца з ароматними травами

Це дуже ароматний рецепт лаваша, який сподобається тим, хто не може без італійської кухні. Смакувати цим лавашем дуже класно, а вишуканий смак вершкового масла з травами тільки підкріпить страву, зробить її як в ресторані.

Знадобиться:

• 2,5 столові ложки вершкового масла зі свіжих трав (змішай й столову ложку свіжих трав (базилік, орегано, наприклад), мілко нарізаних, з 2 столовими ложками масла та 1 подрібненим зубчиком часнику)
• 4 клубочки свіжого сиру моцарела
• 1/2 склянки дрібно натертого сиру гауда
• 1/4 склянки натертого сиру пармезан
• 6 помідорів черрі
• свіже нарізане листя базиліка

Приготування:

1. Намаж на лаваш трав’яне масло. Розклади по тісту подрібнену гауду, потім свіжу моцарелу, пармезан.
2. Додай нарізані помідорки. Нагрій лаваш в мікрохвильовці або в духовці, щоб можна було смакувати саме теплим та ароматним, з розплавленим сиром.
3. Можна також додати для аромату сир з блакитною пліснявою, але це абсолютно залежить від тебе.

Ліниві страви з лавашем — це простий спосіб посмакувати після роботи, коли не хочеться нічого готувати. Ти можеш використовувати будь-які інші наповнення, навіть креативити на тему начинок для піци.