Болгарський пиріг “Баниця”

Цей смачний пиріг найчастіше готують із сиром або бринзою. Також можна приготувати лазню з капустою, шпинатом, м’ясом, цибулею-пореєм. Ароматна баниця чудово підійде для сімейного чаювання. Обов’язково приготуйте!

СХОДИТЬСЯ:1 скл. води1 яйцедрібка солі400-500 г борошна100 г вершкового масларослинна олія Для начинки:1 кг сиру1 яйце1 ч. л. солівершкове маслоДля прикрас:цедра лимонакольорова кокосова стружка Приготування:З води, яйця, солі та муки замісити круте тісто як на вареники.Розділити тісто на 10 частин. Кожну частину розкотити в дуже тонкий коржик, періодично злегка присипаючи тісто борошном.Для начинки сир протерти через сито, додати яйце, сіль та розм’якшене вершкове масло, добре перемішати.Кожен розкочений коржик трохи підібрати гармошкою, викласти на коржі сирну начинку товщиною близько 1 см. Зверху викласти шматочки олії. Згорнути тісто рулетиками. Розділити кожний рулетик на 3 частини.На змащену рослинним маслом форму або лист викласти кілька невеликих шматочків вершкового масла, а потім щільно всі рулетики. Зверху знову розкласти шматочки вершкового масла|мастила|.Поставити форму в розігріту до 180-200 ° С духовку на 20-30 хв. Як тільки рулетики підрум’яняться, полити їх сметаною і поставити в духовку ще на 15 хв.Готову страву прикрасити цедрою лимона та кольоровою кокосовою стружкою. Порада: Баницю можна приготувати з готового листкового тіста. Рулетики можна не різати на шматочки, а викласти у форму равликом. Джерело: журнал “Люблю готувати!” //
function onYtEvent(payload) { if (payload.eventType == ‘subscribe’) { // Add code to handle subscribe event. } else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) { // Add code to handle unsubscribe event. } if (window.console) { // for debugging only window.console.log(‘YT event: ‘, payload); } }
// Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube //
!function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//