Блинний торт на закуску та десерт – ТОП-3 рецепти на Масляну

Незабаром ми вітаємо весну старим народним святом Масляна. 2021-го подія відзначатиметься цілий тиждень з 8 по 14 березня. Ми зібрали кілька рецептів, які урізноманітнять святковий стіл. Вибирай уподобаний.

У масляний тиждень прийнято влаштовувати веселі застілля. Традиційно головною стравою цієї пори будуть млинці, що символізують Сонце. Якщо хочеш порадувати близьких оригінальнішими ласощами, урізноманітни святковий стіл на Масляну-2021 млинцевим тортиком. Лови три круті рецепти. Готуємо основу торта Насамперед випечемо тонкі млинці – основу торта. На 15-18 штук тобі знадобиться: 2 яйця, 1 стіл. ложка цукру, по 1/2 чайні. ложки солі, соди та лимонної кислоти, 300 мл молока, 300 г борошна, 1 стіл. ложка рослинної олії, а також рослинна олія для випікання млинців.Спосіб приготування:Яйця потрібно збити міксером, додати сіль, цукор та соду. Влити половину молока, 1 стіл. ложку рослинного масла|мастила| і добре все перемішати.Потім всипати борошно і приготувати однорідне тісто без грудок, поступово підливаючи молоко, що залишилося.Лимонну кислоту розвести 1 столовою ложкою гарячої води, додати|добавляти| в тісто і перемішати.На розпеченій сковороді, змащеній олією, відразу випекти тонкі млинці.Рецепт 1. Торт із млинців а-ля “Монастирська хата”Тобі знадобиться:15-18 млинців200 г полуничного або вишневого джему200 г очищених волоських горіхів300 г дуже густої сметанишоколадна стружка для прикрасиСпосіб приготування: 1. Волоські горіхи порубати або подрібнити в блендері і потім перемішати з джемом. 2. Промазати кожен млинець сумішшю, що вийшла, і згорнути його трубочкою. 3. Сметану збити міксером з цукром, що залишився. 4. Млинці з начинкою скласти один на одного, щоб вийшла пірамідка. 5. Потім полити сметанним кремом і прибрати в холодильник щонайменше на 1 ч. Перед подачею на стіл прикрасити торт шоколадною стружкою.Рецепт 2. Закусочний торт із сьомгоюТобі знадобиться:10 млинців200 г слабосоленого лосося2 зубчики часнику100 г зелені кропу300 г дієтичного сиру2 стіл. ложки сметани 30% жирностісільперецьСпосіб приготування: 1. Часник очистити та пропустити через прес. Зелень кропу вимити, обсушити та нарубати. Рибу нарізати маленькими скибочками. 2. Сир змішати з часником, зеленню та сметаною. Підмішати рибу, трохи посолити та поперчити. 3. Потім на плоску тарілку поклади млинець, зверху рівномірно розподіли трохи начинки. Накрий іншим млинцем, намазаним начинкою. Так потрібно укласти всі млинці по черзі. 4. Дай настоятися торту в холодильнику 1 годину. Перед подачею прикрасити до смаку.Рецепт 3. Млинний торт з куркою, грибами та сиром Тобі знадобиться:8-10 млинців3 відварені яйця150 г твердого сиру2 відварені курячі стегенця150 г маринованих опеньків1 зубчик часникусіль за смакомперець чорний мелений – за смакоммайонез – за смакомсвіжа зелень – за смакомСпосіб приготування:Готуємо начинку. Для цього варене куряче м’ясо відокремлюємо від кісток, дрібно нарізаємо та викладаємо в чашу. Потім дрібно нарізаємо гриби та додаємо їх до курки. Туди ж кладемо тертий сир та яйця.Потім потрібно додати подрібнений часник та майонез, посолити та поперчити суміш за смаком. Після цього перемішуємо інгредієнти.Змащуємо млинці начинкою, поступово укладаючи кожен поверх іншого. Таким чином, ти збираєш закусочний торт. Останній млинець залиш без начинки. Натомість прикрась верхівку маринованими грибочками та зеленню.Дай торт настоятися в холодильнику одну годину. Потім можна подавати блюдо до столу.