3 несподівані страви з гарбуза

Сезон цього чудо-овочу закінчується. Давайте скористаємось шансом приготувати з гарбуза щось особливе!   Салат «Сонце» СХОДИТЬСЯ300 г печеної м’якоті гарбуза1 пучок руколи70 г очищених кедрових горіхів1 червона цибулина200 г фети або солоної бринзи1 стіл. ложка бальзамічного оцту4 стіл. ложки оливкової олії1 стіл. ложка соку лимонамелений чорний перецьсухі пряні трави Приготування: 1. Кедрові горіхи підрум’янити на сковороді без олії. Дати охолонути. М’якуш гарбуза нарізати кубиками або скибочками. Рукколу вимити, обсушити та порвати. Цибулю нарізати кільцями, фету чи бринзу – кубиками. 2. Усі підготовлені інгредієнти з’єднати у салатнику, злегка перемішати та поперчити. Для соусу оливкову олію збити з бальзамічним оцтом, соком та пряними травами, полити інгредієнти салату та посипати горіхами.  Оладки «Швидкі» СХОДИТЬСЯ500 г гарбуза500 г картоплі4 стіл. ложки кукурудзяного борошна2 яйцяолія для смаження200 г сметанищіпка куркумищіпка приправи «Прованські трави» перець, сіль Приготування: 1. Приготувати тісто. Жовтки відокремити від білків. Гарбуз та картопля вимити, очистити та натерти на великій тертці. До овочів додати жовтки, кукурудзяне борошно, сіль, мелений чорний перець, куркуму, прованські трави і добре перемішати, щоб не залишилося грудочок. 2. Білки збити, обережно додати до приготовленої маси. Випікати оладки в антипригарній сковороді в олії з двох сторін до золотистого кольору. Готові оладки скласти гіркою та подати на стіл гарячими, зі сметаною.  Десерт “Сама досконалість” СХОДИТЬСЯ400 г печеної м’якоті гарбузажменя білого родзинок2 жмені очищеного гарбузового насіння8 стіл. ложок абрикосового варення100 г пісочного печива до смаку1/2 пак. ваніліну Приготування: 1. Гарбуз нарізати і подрібнити в блендері з абрикосовим варенням та ваніліном. Викласти в креманки чи стаканчики. 2. Приготувати посипання. Родзинки промити в гарячій воді, обсушити. Гарбузове насіння підрум’янити на сухій сковороді. Печиво подрібнити. Усі підготовлені інгредієнти перемішати. 3. На гарбуз викласти посипання. Десерт охолодити.Читайте також: Що приготувати на вечерю: 3 найкращі страви       //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//