2018-04-02T15:15

Четверговая соль. Когда готовить и как правильно использовать? 

Образ жизни

В 2018 году Чистый четверг попадает на 5 апреля. В этот светлый день женщины наводят порядок в своих домах, готовятся к большому празднику и совершают традиционные обряды. По православной традиции только один раз в году — в Чистый четверг перед Пасхой принято готовить четверговую соль. По христианскому поверью такая соль будет обладать целебными свойствами, поможет привлечь в дом удачу и достаток.  Мы подготовили три точных монастырских рецепта, которые можно приготовить в домашних условиях.

Читай также: Пасхальная корзина. Что можно и нельзя святить в церкви?

Свойства соли

Почему готовят черную соль?  Доказано, что такая соль обладает очищающим, оздоровляющим и защитным действием. Знахари издавна лечили с ее помощью кожные заболевания,  использовали для приворотов и  для защиты от негативной энергии. Ее свойства сравнивают с лечебными свойствами святой воды.

Во время приготовления  четверговой соли, лучше соблюдать особые правила. Хранить в душе веру, в сердце – любовь, а в разуме — здравый смысл, и тогда светлые силы будут на вашей стороне.

Соль готовится в домашних условиях из самых простых и доступных ингредиентов.  После приготовления, в воскресенье на Пасху, соль несут в церковь и освящают вместе с другими продуктами, после — хранят и использует по мере необходимости дома до следующего Чистого четверга.

Почему соль чернеет?

Поваренная соль помимо хлорида натрия содержит в себе такие примеси как йод, кальций, магний, фосфор, хром и некоторые другие минеральные вещества. При прокаливании соли происходит цепочка химических реакций, внешне проявляющихся в почернении состава.

Рецепт 1. Соль с мукой

Солонка и соль на разделочной доске - фото
Fotolia

Этот рецепт считается одним из самых простых. Понадобится  1 кг поваренной соли  и 10 столовых ложек муки — ржаной.

Из особенностей  приготовления — использовать надо деревянную ложку, тяжелую чугунную сковороду и плотный полотняный мешочек для хранения готовой соли.

Соль насыпают на чистую сухую  сковороду, добавляют муку и перемешивают деревянной ложкой  по часовой стрелке. Сковороду нагревают, и продолжая помешивать соль, трижды читают над ней молитву «Отче наш» или специальную —  для соли «Чистый Четверг, от червей и от всякого гада сохрани и помилуй». Когда мука и соль почернеют, гасят огонь, а сковороду с содержимым оставляют остывать. После четверговую пересыпают соль в мешочек и плотно завязывают.

Читай также:

Рецепт 2. Соль с целебными травами

розмарин
Burda Media

 

Такая соль получается более насыщенной и полезной.  Для ее приготовления кроме каменной соли и черного хлеба, используют травы. Подойдет — розмарин, мята, мелисса, крапива или  душица, их можно смешать вместе или использовать только ту, которая выберите. Во время приготовления хлеб размачивают водой, травы измельчают и смешивают с солью, а после — запекаются в печи до почернения. Также как и в первом рецепте четверговую соль с травами остужают, просеивают и укладывают для хранения в банку с крышкой или мешочек.

Рецепт 3. Соль и капустные листья

Тушеная капуста в пиве
Burda Media

С капусты снимают только  самые крупные зеленые листья, измельчают и смешивают с каменной солью. Все вместе нужно положить на тяжелый металлический противень или в толстостенный казанок и поставить в раскаленную духовку . Через некоторое время соль почернеет – это признак ее готовности. После остывания ее нужно перетереть для восстановления сыпучих свойств и спрятать для хранения.

 ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Пасхальная корзина. Что можно и нельзя святить в церкви?

Как смена фамилии влияет на судьбу? Мнение экспертов

Подробный гороскоп на апрель 2018 от астролога

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Апрель 2 2018, 03:04
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Лиза
2018-04-02T15:15
Загрузка...

Загрузка...
1 комментарий
  1. universofintech:

    Спасибо)))

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: