Фото: Arnstein Rønning
Свіжі овочі, фрукти, ягоди – просто криниця вітамінів і необхідних мікроелементів, які так необхідні організму для того, щоб пережити сувору зиму. До речі, зима – це період дозрівання брусниці, ягоди дивовижного коралового кольору, яка здавна відома своїми лікувальними властивостями. Про користь брусниці говорять чимало, проте тільки зараз вченим з Університету Гельсінкі вдалося встановити, що регулярне вживання цієї ягоди знижує ризик розвитку інсульту та інфаркту. Виявляється, в брусниці містяться поліфеноли та флавоноли, які не тільки знижують тиск, а й позитивно впливають на роботу серцевого м’яза та судин. Щоб серце не турбувало, фахівці радять дотримуватись брусничної дієти протягом двох тижнів. До речі, брусниця дуже смачна. З нею можна готувати чудові закуски. А ще ця ягода допомагає дбати про твою красу. Вітаміни А, С, Е, пектин і каротин, які вдосталь містяться в брусниці, виключно корисні для волосся і шкіри, а також допомагають підтримувати нормальну вагу. Крім того, брусничний сік рекомендують вживати людям із слабким зором та захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Заготовляєш брусницю? Збирай ягоду тільки там, де немає автомобільних трас та промислових заводів! Справа в тому, що з довкілля брусниця вбирає всі шкідливі речовини, які не принесуть твоєму організму ніякої користі.
Поділись з друзями корисним!