“Зелені млинці”

У цих млинцях напрочуд все: склад тіста, начинка, і, звичайно ж, смак. Ця страва може виступити як у ролі першокласної закуски, так і повноцінної вечері.

ЗНАДОБИТЬСЯ:2 ст. л. вершкового масла100 г замороженого шпинату250 мл молока
0,5 склянки борошнасіль Для начинки:300 г цвітної капусти150 г сиру Для соусу:200 мл сметани2 зубчики часникупучок кропу Приготування: [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Для начинки цветную капусту вымыть, обсушить, нарезать кусочками, отварить в небольшом количестве воды, остудить. Сыр натереть.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Для теста к растопленному сливочному маслу добавить муку, яйцо и хорошо перемешать. Влить молоко, приправить солью по вкусу, взбить. Шпинат опустить в кипящую воду на 30 с, отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Затем шпинат измельчить блендером и добавить в тесто. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить блины с каждой стороны до румяной корочки. Охладить. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Для соуса укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать сметану и чеснок, приправить солью и перцем, добавить нарезанный укроп. Все перемешать.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Каждый блин смазать соусом, положить цветную капусту, посыпать сыром и аккуратно свернуть в рулет. По желанию блюдо можно украсить помидорами черри, свежей зеленью петрушки.[/one_half] [one_half last=”no”] Джерело: журнал “Люблю готувати!” //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//