Шашлик з індички “Забава”

Травневі свята – чудовий привід відпочити на природі. Шашлик з філе індички, курячої печінки, сала та грибів порадує всіх своєю новизною та незвичайністю.

СХОДИТЬСЯ600 г філе індички300 г курячої печінки200 г жиру150 г печериць1 / 2 лимонасіль перець Для прикрас:1/2 помідоразелень кропу ПриготуванняФіле індички добре вимити. Філе та сало нарізати великими шматками.Сало опустити в киплячу воду і проварити протягом 2 хв.Курячу печінку вимити, видалити плівки.Печериці обполоснути водою, обсушити паперовою серветкою. Від половини лимона відрізати 3 скибочки для прикраси, з лимона, що залишилася, віджати сік і збризнути капелюшки грибів.Підготовлені продукти обсушити і нанизати на шампури упереміж.Обсмажити шашлики над вугіллям з усіх боків протягом 20 хв. Наприкінці приготування посолити та поперчити.Готові шашлички викласти на блюдо, прикрасити скибочками лимона та помідора, зеленню кропу, подати гарячими на стіл. Для гарніру підійдуть запечені картопля та овочі.Джерело: журнал “Люблю готувати!” Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube