Пиріг “Сливовий рай” – майстер-клас

Пиріг “Сливовий рай” – ідеальний варіант здобної випічки до вечірнього чаю! Журнал “Люблю готувати!” та шеф-кухар Лариса Кавун рекомендує!

ЗНАДОБИТЬСЯ: Для тесту: 5 яєць; 1 скл. борошна; 1 скл. цукру; олія для змащуванняДля начинки: 200-300 г слив; 2 ст. л. меду Приготування: [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes” ]Білки відокремити від жовтків. Білки прибрати у холодильник. Жовтки розтерти з|із| цукром, поки|доки| цукор повністю не розчиниться, потім збити масу до збільшення її в об’ємі в кілька разів. Білки збити в пишну піну і підмішати до жовтків (а). Додати|добавляти| просіяне борошно і знову перемішати. Дати тесту постояти 5 хв. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]Сливи вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Зливи великого розміру нарізати платівками. Готове тісто викласти в змащену раст. олією та посипану борошном форму. [/one_half] [one_half last=”no”] На тісто викласти рядами підготовлені сливи (в). Мед розтопити на водяній бані та полити сливи. Випікати пиріг у попередньо розігрітій до 180 духовці приблизно 40 хв. Пиріг викласти на блюдо, прикрасити до смаку. [/one_half] [one_half last=”no”] Джерело: журнал “Люблю готувати!” ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Заливний пиріг з чорницею Майстер-класВірменський штрудельВатрушки зі сливами: рецепт випічки з начинкою з сиру, манки та фруктів