Глінтвейн: користь, шкода та рецепти зігрівального напою

Цей ароматний напій у багатьох асоціюється з теплом, затишком та спокоєм. Так і є! Глінтвейн якнайкраще зігріє в холоднечу, зарядить енергією і вилікує від застуди. У чому ж особливості цього напою та як його приготувати? Про все це ми докладно розповімо у нашій статті. На думку медиків, завдяки спеціям, меду та фруктам, які прийнято додавати до глінтвейну, він корисний при застуді, кашлі, безсонні та депресії, а також допомагає швидше відновитися після інфекційних захворювань. Але давай розберемося докладніше.Чим корисний глінтвейнГлінтвейн здатний захистити організм від вірусів, якщо вживати його не частіше ніж один раз на тиждень.Також лікарі не забороняють пити гаряче вино перед сном – воно чудово допомагає впоратися з безсонням.Крім того, глінтвейн заспокоює нервову систему. Чашка зігріваючого напою легко розслаблює та позбавляє стресу. Особливості спецій Як відомо, глінтвейн без спецій приготувати неможливо. Що тільки не додаються до напою: аніс, бадьян, імбир, гвоздику, часточки лимона, чорний, червоний і запашний перці. При цьому кожен з перерахованих інгредієнтів має свої лікувальні властивості, тому при приготуванні глінтвейну рекомендується використовувати не більше 4-5 спецій. Також важливо знати, який ефект спеції та прянощі можуть надати.Ефект спецій у глінтвейніГвоздика – один із класичних інгредієнтів будь-якого глінтвейну. Але варто запам’ятати: чим тонший відтінок її аромату ми хочемо зрадити готовому напою, тим пізніше її краще закладати у вино. Гвоздика має протимікробні, антисептичні та протизастудні властивості.Корицю краще застосовувати у вигляді паличок, оскільки у меленому вигляді вона значно втрачає свої смакові та ароматичні властивості.

Імбир має протизапальну властивість і широко застосовується в лікуванні застудних захворювань, а також при переохолодженнях.Бадьян допомагає впоратися із кашлем. Ця пряність має виражений протикашльовий ефект, а також допомагає в найкоротші терміни повернути зниклий голос.Шкода від глінтвейну Звичайно, все прекрасне часом здатне нести за собою негативні наслідки. Зловживання спиртним згубно позначається на роботі мозку, печінки, судин, серце та нирках. А гарячий алкоголь і низька температура, якщо ви п’єте глінтвейн на вулиці, – найнебезпечніше поєднання, здатне спричинити погане самопочуття. Тож зловживати глінтвейном точно не варто. У день можна випивати не більше одного-двох келихів нагріву, що зігріває. Рецепти глінтвейну При правильному вживанні глінтвейн може стати чудовим способом зігрітися та підняти настрій у холодний зимовий вечір. Якщо ти любиш цей напій і хочеш порадувати їм себе та близьких, тоді лови кілька крутих рецептів.Глінтвейн з ромом та медом Тобі знадобляться:0,75 л червоного вина1,5 склянки рому1,5 склянки меду1, 5 склянки води150, Цукор7-9 бутонів гвоздикикориця та мускатний горіх – за смаком Спосіб приготування:Закип’яти воду і трохи остудити її.Потім додай цукор та спеції.Прокип’ятити всі 1 хвилину, зніміть з вогню і дай настоятися 10-15 хвилин.Процідити, додати мед і ретельно перемішати.Змішай ром і вино, а потім підігрій отриману суміш і додай до медового сиропу. Подавати глінтвейн можна у високих скляних чашках, які ти можеш знайти тут. журавлинний глінтвейн Тобі знадобляться:0,4 л портвейну або сухого вина1 л журавлинного соку чи морсу0,25 л апельсинового соку4 столові ложки цукру1-2 палички кориці5-6 горошин чорного перцю2-3 квітки бадьяна1-2 см кореня імбиру Спосіб приготування:Змішай спеції для глінтвейну з цукром, а потім залий їх журавлинним соком або морсом.Постав на маленький вогонь. Коли суміш закипить, накрий і відстав на 5-10 хвилин.Потім знову нагрій на вогні і додай вино, але цього не доводь до кипіння.Процідити і подавай. Для подачі використовуй келихи для глінтвейну, які ти можеш прикрасити часточками апельсина або інших цитрусових, яскравими трубочками, парасольками та іншою атрибутикою. Глінтвейн по-болгарськи Тобі знадобляться:750 мл червоного вина200 г цукру200 г яблукЧорний перець горошком30 штучок чорного перцю горошком20 г кориці1 лимон10 штучок гвоздикиСпосіб приготування:Змішай у каструлі вино, нарізані кубиками яблука та прянощі.Отриману суміш доведи до кипіння.Дай напою настоятися 10-15 хвилин.Проціди отриманий глінтвейн і подавай у келихи, поклавши в кожен по шматочку лимона і кілька кубиків яблук. Зазначимо, що цей рецепт розрахований на 4 порції, а значить тобі знадобиться піднос для подачі келихів. Більше цікавого про здоровий спосіб життя та рецепти шукай на сайті “Ліза”.