4 популярні спеції та кому їх не можна

Деяким людям не можна страви з екзотичними спеціями, а деяким краще уникати цієї суперпопулярної четвірки. Що це за спеції? Читай далі у нашій статті.

Unsplash

1. Куркума

Куркума — це красива, яскрава спеція. Вона також містить куркумін — активну речовину, що має антиоксидантні властивості. Але вживати з надзвичайною обережністю (або навіть уникати) її треба:

• Людям із захворюваннями жовчовивідних шляхів, адже куркума може стимулювати скорочення жовчного міхура, пишуть Tumeric For Health.
• Людям, у кого порушення згортання крові або тим, хто приймає антикоагулянти, адже куркума може підвищувати ризик кровотечі.
• Людям з кислотним рефлюксом.
• При вагітності та грудному вигодовуванні краще уникати добавок з куркуміном, якщо протилежного не радить лікар.

Зазвичай в кулінарних кількостях куркума не наробить лиха, але краще зайвий раз проконсультуватись з лікарем, перш ніж додавати її в раціон на постійній основі.

Фото: Unsplash

2. Кориця

Має антиоксидантну властивість, може чудово підтримувати рівень цукру в крові, покращувати метаболізм та ще й робить випічку й напої ароматними. Але обережно треба її вживати:

• Людям з проблемами з печінкою, адже у деяких різновидах кориці міститься кумарин, який може навантажувати печінку, згідно з Vanguard.
• Людям, що приймають медикаменти для печінкового метаболізму.

Фото: Unsplash

3. Імбир

Чудовий засіб при нудоті, має протизапальні властивості, підтримує травлення та навіть допомагає покращити імунітет. Кому ж його не можна або краще вживати дуже обережно?

• При жовчокам’яній хворобі, адже імбир може стимулювати виведення жовчі.
• Тим, хто приймає антикоагулянти, а також має порушення згортання крові, адже імбир може підвищувати ризик кровотечі, пише Health.
• При гастриті та кислотному рефлюксі вживати імбир у великих дозах не можна, адже він подразнює шлунок.

Фото: Unsplash

4. Чорний перець

Звична спеція для багатьох наших страв. Він також чудово допомагає засвоєнню інших компонентів (наприклад, куркуміну), а також містить піперин, ще один активний компонент. Кому слід вживати обережно:

• Людям з виразковою хворобою, підвищеною кислотністю краще уникати дуже наперчених страв, щоб не подразнювати слизову.
• При захворюванні печінки або прийомі ліків, що метаболізуються через печінку, краще також його уникати, пишуть Vanguard.

Ці чотири спеції краще вживати надзвичайно обережно і в міру, особливо якщо є певні проблеми зі здоров’ям або стани. Додай статтю собі в закладки, щоб не загубити!