Кліторія: що це за чай, його користь та шкода - Ліза – жіночий сайт для сучасної жінки

Кліторію часто називають «блакитною матчею», і вона поступово займає місце серед нових і корисних напоїв. Що таке кліторія? Чому її називають «блакитною матчею»? Чим кліторія корисна для жіночого здоров’я і краси? Ми розповімо про все це в нашій новій статті!

Unsplash

Кліторія — це один з популярних трав’яних чаїв, який по своїй користі порівнюється з таким популярним чаєм матчу. Щобільше: її навіть називають «блакитною матчею», хоча це, якщо придивитися краще, не зовсім так.

Також читайте

Що впливає на жіночу красу: сім неочевидних помилок, яких ти припускаєш

Що таке кліторія?

Кліторія або анчан — це рослина, яка росте в Таїланді. Чай на бутонах кліторії в Таїланді називається nam dok anchan, і він так само популярний, як у нас звичайний чорний чай. Кліторію також люблять пити в Індії та в багатьох інших країнах Азії.

Для того, щоб приготувати чай з кліторії, беруться висушені бутони, що ледь розкрились, саме вони забарвлюють настій в красивий волошковий колір. Якщо ж додати в чай з кліторії лимон, можна отримати дуже красивий фіолетовий з відтінком пурпурного. У чаю трохи дивний трав’янистий смак з металевими нотками.

Також кліторію можна використовувати як натуральний барвник: для локшини, солодощів, каш або коктейлів.

Як пити чай анчан

Цей чай має невловний і легкий смак, тому з ним можна проявити максимум творчості та поекспериментувати з поєднаннями.

В Азії, наприклад, в настій кліторії додають тростинний цукор: пити цей напій можна як холодним, так і гарячим залежно від бажання.

Ти можеш також додати в анчан кокосове або мигдальне молоко, щоб насолодитися ніжним вершковим смаком. До того ж такий чай буде красиво виглядати на фотографіях зі своїм пастельно-блакитним відтінком.

В кліторію також люблять додавати прянощі й різноманітні сиропи. Найсмачніший і відсвіжний рецепт чаю анчан — це поєднання кліторії та свіжої м’яти.

Unsplash

Навіщо пити кліторію

Це не просто веселенький блакитний чай, який класно виглядає на фотографіях, а ціла комора з вітамінами. Кліторію не просто так використовують в медицині, в тому числі й народній: в Таїланді за допомогою цієї травички лікують сексуальні недуги.

Користь кліторії для здоров’я:

Трава кліторія регулює систему кровообігу, дозволяє очистити кров.
Екстрактом з коренів кліторії можна вилікувати укуси отруйних комах.
Відвар з рослини очищає рани та перешкоджає запаленню і гниттю.
Кліторія — це хороший допоміжний засіб при лікуванні безпліддя (в тому числі й чоловічого) і порушення менструального циклу.

Користь чаю з кліторії:

Чай з квітів кліторії — гарний збудливий засіб і допомагає підвищити потенцію.
Цей напій очищає судини очей і цілюще впливає на зір. Його можна використовувати як допоміжний засіб при глаукомі, катаракті.
Чай анчан перешкоджає появі сивини й випадання волосся.
Для нервових цей чай — порятунок від стресу.
Студентам сподобається поліпшення пам’яті властивість чаю анчан, а також — антиоксидантні властивості.

Як приготувати чай з кліторії

Це досить легкий і швидкий рецепт. Візьми п’ять-шість квіток на склянку окропу, заварюй, поки настій не стане васильково-синім, насиченого кольору.

Додати в чай анчан можна:

кокосове, рисове або мигдальне молоко;
лаймовий або лимонний сік;
мед або тростинний цукор;
м’яту, м’ятний сироп.

Unsplash

Чому кліторія — це не «блакитна матча»

Власники кав’ярень, що пропонують відвідувачам скуштувати «блакитну матчу», сильно лукавлять, намагаючись продати недорогу кліторію за ціною елітного чаю.

Матча, традиційний і дуже особливий для китайців і японців чай, вкрай складний в отриманні. Його отримують з верхніх листочків чайного дерева: за двадцять днів до збору кущики поміщають в тінь, щоб приховати листочки від сонячних променів. Внаслідок цього в них накопичується більше хлорофілу й амінокислот. Після листя збирають вручну, пропарюють, сушать і розтирають в дрібну пудру.

Кліторія ж невибаглива в догляді. Потрібно просто дочекатися, коли почнуть з’являтися молоді бутони й зібрати їх, поки не розкрилися, а після — засушити. Нічого особливого і ніякої метушні.