10 фактів про мед: як отримати максимум користі

І діти, і дорослі знають, що мед корисний. 10 цікавих фактів про мед допоможуть тобі переконатися, що це справді продукт №1 для здоров’я та краси.

1. Найкраще вживати мед 2-3 рази на день за півгодини – годину до їди. Якщо в тебе немає такої можливості, хоча б починай свій день із ложечки меду, розчиненої у склянці простої води. Цей життєдайний напій допоможе зранку «запустити» твій організм. 2. Ідеальна доза для дорослої людини 100-150 г меду на добу, що становить приблизно три столові ложки, а для дітей 30-40 г (неповна столова ложка). 3. Мед включає понад 100 вітамінів та корисних мікроелементів. Крім того, всі ці необхідні для організму елементи зберігаються в меді набагато довше, ніж у свіжих овочах і фруктах. 4. Смак, колір, склад та консистенція меду залежить не тільки від квітів, з яких він був зібраний, а й від складу ґрунту, клімату та навіть висоти над рівнем моря. Вчені особливо виділяють поліфлерний мед, тобто. зібраний з різних видів рослин, який має найсильнішу антибіотичну властивість. 5. Мед однозначно кращий за цукерки, цукру та варення. Він легше засвоюється, не подразнює слизові тканини та чинить заспокійливу дію. 6. Мед – досить калорійний продукт. Але якщо порівняти калорійність меду (приблизно 320 калорій на 100 гр) і того ж шоколаду (550 калорій), мед все одно виступає чемпіоном. До того ж, меду багато не з’їси, а ось захопитися і з’їсти цілу плитку шоколаду дуже легко. 7. Діти часто схильні діатезу після вживання меду. Але це може статися тільки у випадку, якщо дитина схильна до алергії або в багато разів перевищить норму. Відомий народний поціновувач і знавець «медотерапії» доктор Джарвіс радить давати мед навіть немовлятам, аргументуючи це тим, що мед позбавляє болю в животі, швидко абсорбуючись в організмі. 8. Вибір хорошого меду – це особливе мистецтво, збагнути яке ти зможеш згодом. Але кілька загальних правил ти запам’ятаєш легко. Насамперед, потрібно звернути увагу на його зовнішній вигляд: хороший мед має бути густим та тягучим. Можна додати у водний розчин меду кілька крапель йоду. Синій колір рідини, що вийшла, розповість тобі, що мед перед продажем був обтяжений крохмалем або борошном. 9. Мед чудово зберігається у скляному та емальованому посуді, але в жодному разі не переливай його в залізні або оцинковані ємності. Приміщення, де зберігається мед, має бути добре провітрюваним, сухим та затемненим. 10. Зацукровений мед не втрачає своїх властивостей, а розтопити його можна на паровій лазні. Тільки стеж, щоб температура не піднімалася вище за 45 градусів, інакше він втратить свої корисні властивості.