Їжа для пікніка: оригінальні рецепти та корисні поради

Соковитий рум’яний шашлик, ароматні овочі гриль, свіжа зелень та пікантний соус – хіба може бути щось смачніше? Звичайно, м’ясо на мангалі – головне блюдо на пікніку. Однак крім нього можна приготувати величезну різноманітність смачних та корисних страв.

Вибір страв для пікніка залежить від індивідуальних кулінарних уподобань, а також від місця та виду відпочинку. Наприклад, якщо плануєш просто посидіти з друзями на галявині міського парку, то продукти, які вимагають приготування на відкритому вогні, природно потрібно відразу ж викреслити зі списку покупок. Якщо ж барбекю до твоїх планів входить, тоді сміливо вибирай рецепти  для шашлику, риби та овочів на мангалі. Повір, вони варті того, щоб їх приготувати! Наша редакція вже встигла випробувати більшість із них на травневі свята. Збережи сторінку з рецептами закладки як шпаргалку на весь гарячий сезон пікніків. Вона допоможе тобі зробити кожну вилазку на оригінальну природу. Читай також: Куди відправитися на пікнік: варіанти найкращих місць То що можна приготувати на пікніку, крім традиційного шашлику?Салати Головними інгредієнтами салатів для пікніка є, звичайно ж, овочі. Комбінувати їх можна як завгодно. Найкраще готувати салати прямо на природі. Це дозволить максимально зберегти їх свіжість, смак та зовнішній вигляд. Також важливо правильно підібрати заправку. Відмовся від майонезу, адже він дуже швидко псується. Хіба тобі потрібні неприємності? Те саме стосується всіх заправок на основі кисломолочних продуктів (сметани, йогурту тощо). Оливкова або соняшникова олія, лимонний сік із гірчицею – оптимальний та дуже смачний варіант. Читай також: Що взяти з собою на пікнік: список найнеобхідніших речейпрохолодні напої На природі завжди хочеться їсти. Поки готуватимуться основні страви, треба буде щось жувати. Ось тут і знадобляться бутерброди, канапе, роли з лаваша та інші закуски для пікніка. Їх можна приготувати заздалегідь вдома, а можна скласти вже на пікніку. Так вони будуть смачнішими та апетитнішими. До речі, скибочки хліба для бутербродів та канапе можна підсмажити на багатті. Вони стануть особливо смачними та хрусткими. Щодо начинки, то тут можна фантазувати скільки завгодно: сир, м’ясо, ковбаса, овочі, паштети, сало. Читай також: Вибираємо сумку-холодильник для пікнікаДесерти До десертів на пікніку справа доходить рідко. Однак якщо плануєш відпочинок допізна або з ночівлею, солоденького захочеться обов’язково. Не варто купувати торти та тістечка з жирними масляними кремами. По-перше, можуть зіпсуватися, по-друге, «потечуть» на спеку. Краще взяти із собою солодкі інгредієнти та приготувати їх уже на місці. Наприклад, можна підсмажити на мангалі банани з шоколадною начинкою або навіть приготувати яблучний штрудель на багатті!