Алергія на полуницю – не привід відмовлятися від улюблених ягід

Відмовляєш собі в задоволенні поласувати полуницею? Чи варто з’їсти жменю улюбленої ягоди, як з’являються висипання, свербіж, головний біль та проблеми з травленням? Симптоми справді притаманні алергії. Проте не поспішай із діагнозом. Може виявитись, що в тебе просто харчова непереносимість гістаміну. Цю проблему можна легко вирішити!

Полуниця не тільки смачна та ароматна, але й дуже корисна ягода. Вітаміни С, йод, фолієва і саліцилова кислота, що містяться в ній, допомагають організму протистояти вірусам і запальним процесам. Напевно, саме тому кажуть, що той, хто у сезон їсть багато полуниць, менше хворіє взимку. Однак не тільки корисними речовинами багата полуниця. Ця ягода відноситься до списку продуктів з високим вмістом гістаміну. Індивідуальна харчова непереносимість цієї речовини викликає симптоми, які ми часто плутаємо з алергією.Що таке харчова непереносимість гістаміну? Гістамін є важливою речовиною, яку виробляє наш організм. Це речовина-медіатор, що грає велику роль реакції імунної системи, що відповідає за захисну реакцію організму на чужорідні елементи, а також забезпечує ряд інших важливих процесів. Гістамін надходить в організм та з продуктами харчування. Високим є його вміст у алкогольних напоях (особливо червоному вині), сирах, копченому м’ясі та ковбасах, рибі та морепродуктах (особливо якщо вони консервовані або зберігаються в розсолі). Кава, какао, соєві боби та тофу, пшеничне борошно, мариновані овочі, полуниця, ківі, а також банани, цитрусові, груші та ананаси також багаті на гістамін. Найчастіше гістамін засвоюється нормально. Однак якщо в організмі в достатній кількості не виробляється фермент діаміноксидазу (DAO), з’являються неприємні симптоми, схожі на алергію. Це може бути свербіж, кропив’янка, червоні плями на шкірі, набряки, судоми, здуття живота, спазми, діарея, чхання, нежить, кашель, головний біль, зміна тиску, прискорений ритм та запаморочення. Можуть бути і хронічні прояви: надмірна втома, болючі менструації, нервозність, порушення сну, занепокоєння та депресія. Як бачиш, симптоми дуже схожі на алергію. Для встановлення правильного діагнозу потрібно пройти обстеження.Як вирішити проблему? Насамперед необхідно, звичайно, скоригувати свій раціон і дотримуватися дієти зі зниженим вмістом гістаміну. Однак це не означає, що тобі необхідно назавжди забути про улюблені продукти. Щоб отримувати задоволення від полуниці, шоколаду, улюбленого сорту вина та інших смаколиків, достатньо разом з їжею приймати необхідний для розщеплення гістаміну фермент діаміноксидазу (DAO) — наприклад, у формі дієтичної добавки HistDAO. Вона спеціально створена для людей з харчовою непереносимістю гістаміну та містить фермент діаміноксидазу, який повністю ідентичний людському. HistDAO запобігає та пом’якшує реакцію на харчову непереносимість. Ефективність добавки підтверджена клінічними випробуваннями. HistDAO не викликає небажаних побічних реакцій, оскільки не всмоктується організмом, його дія обмежена лише у тонкому кишечнику. Приймай 1-2 капсули за 15 хвилин до їжі та отримуй задоволення від улюбленої їжі, не боячись появи неприємних симптомів!