Омлет для любимой: 4 интересные идеи

Итак, 8 Марта уже через несколько дней! Подарок любимой куплен… Но чего-то все-таки не хватает. Ведь так хочется, чтобы праздник получился незабываемым. А как насчет завтрака в постель? И пусть это будут не банальные бутерброды, а оригинальный… омлет. Уверяем, нежный поцелуй и благодарность вам обеспечены!

Омлет с картофелем и помидорами

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 500 г картофеля
• соль, перец
• 1 луковица
• 1 маленький стручок красного перца чили
• 300 г помидоров черри
• 1 пучок петрушки или кинзы
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. порошка карри
• 8 яиц

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Картофель отварить в кожуре. Лук нарезать кольцами. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. Зелень вымыть и оборвать листики, отложив несколько веточек.
2. Картофель нарезать кружочками. В большой сковороде разогреть масло и жарить лук с перцем чили 5 мин. Посыпать карри и жарить еще 1 мин. Добавить картофель, помидоры и зелень.
3. Яйца взбить с солью и перцем. Залить овощи, накрыть крышкой и жарить 10 мин. Затем подрумянить под грилем. Готовое блюдо украсить зеленью.

Багет с омлетом

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 5 яиц
• 200 г бекон
• 1 луковица
• 300 г белой консервированной фасоли
• пучок петрушки, 200 мл нежирных сливок
• 100 г твердого сыра
• растительное масло для жаренья
• соль, перец
• 1 багет
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Фасоль промыть, сыр натереть, лук нарезать полукольцами, бекон – соломкой, петрушку порубить.
2. Яйца взбить, добавить сливки сыр, соль, перец.
3. Лук слегка обжарит на растительном маслеь, добавить бекон и жарить 4 мин. Влить яичную смесь и готовить 3 мин.
4. Фасоль, половину рубленой петрушки добавить в омлет, уменьшить огонь и готовить 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть.
5. Для соуса помидоры без кожицы измельчить. Помидоры, измельченный чеснок, оставшуюся петрушку перемешать.
6.  Багет разрезать вдоль и пополам. Промазать каждую половину соусом. Омлет нарезать кусками, выложить на одну половину багета так, чтобы она была полностью закрыта. Накрыть второй половиной и слегка прижать.

Омлет с зеленой фасолью

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 300 г стручковой зеленой фасоли
• 6 яиц
• 500 г картофеля
• 150 г зеленого лука
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 щепотка порошка карри
• соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Фасоль отварить в подсоленной воде (15 мин) и откинуть на дуршлаг
2. Картофель очистить, отварить (15 мин) и пюрировать.
3. Лук нарезать колечками, яйца взбить с помощью миксера. Все подготовленные ингредиенты смешать, приправить и оставить на 10 мин.
4. Растопить на сковороде сливочное масло, омлет испечь под крышкой на медленном огне (15 мин).

Роллы из омлета

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 6 яиц
• 1 небольшая картофелина
• 1 небольшой болгарский пере
• 50-70 г сыра фета
• зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миску вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу. На сковороде разогреть растительное масло и влить смесь. Омлет готовить на среднем огне до готовности. Когда одна сторона омлета будет готова, аккуратно перевернуть его на другую сторону. Жарить до готовности, переложить на большую плоскую тарелку и дать остыть.
2. Картофель очистить, нарезать соломкой и поджарить в подсолнечном или оливковом масле постоянно перемешивая, чтобы он не подгорел. Когда картофель поджарится, переложить его на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла. Посолить.
3. Зелень вымыть, мелко нарезать. Перец вымыть, очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой.
4. Омлет намазать сыром, сверху выложить зелень, картошку и перец. Аккуратно завернуть ролл, слегка нажимая, чтобы он получился плотным, затем завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 ч. Затем ролл достать и нарезать на 6-8 частей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Для милых дам! Что приготовить на 8 марта

Десерт к 8 марта: как приготовить диетическую панна-котту

Рецепт к 8 марта: праздничный сырник. Видео