«Лиза» предлагает приготовить оригинальное, вкусное и полезное блюдо – роллы из лаваша с овощной начинкой.
Ингредиенты:
- 4 тонких армянских лаваша или лепешки тортильи (диаметром ок. 20 см)
- 1 пучок редиса
- несколько листьев салата фризе
- 1 красный стручок сладкого перца
- 1 зубчик чеснока
- 200 г творожного сыра
- соль и молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Салатные листья вымыть, обсушить и мелко измельчить руками. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Мякоть нарезать мелкой соломкой.
- Вымытый редис мелко нарезать и смешать с творожным сыром. Чеснок очистить и очень мелко измельчить – лучше всего истолочь в ступке. Добавить чеснок в сырную массу, посолить и поперчить по вкусу.
- На каждую лепешку или лаваш нанести творожно-чесночную массу, сверху равномерно распределить овощи, плотно свернуть рулетиком и зафиксировать кулинарной нитью. Каждый рулетик разрезать пополам и подавать на стол.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
