Как самостоятельно выращивать базилик

Базилик — это замечательная пряная трава, которую можно выращивать самостоятельно, и с этим может справиться даже начинающий! Читай в нашей статье полный гайд, как выращивать базилик в домашних условиях разными способами.

В этой статье читай:

• Для чего нужен базилик
  • Использование базилика для кулинарии и красоты
  • Полезные свойства базилика для здоровья
• Какие есть способы выращивания базилика дома
  • На грядке
  • В теплице
  • На балконе
  • На подоконнике
• Условия для выращивания базилика
  • Грунт для базилика
  • Температура для базилика
  • Освещение для базилика
  • Частота полива для базилика
• Болезни и вредители базилика
• Чем можно подкармливать базилик
• Как правильно собирать базилик
• Как хранить базилик

Unsplash

Для чего нужен базилик

Некоторые могут спросить: а зачем вообще выращивать самостоятельно базилик? Зачем он нужен? Что ж, здесь стоит обратить внимание на все его полезные свойства как для улучшения твоих блюд, так и для красоты и общего здоровья, поскольку эта травка может удивить.

Использование базилика для кулинарии и красоты

Базилик — это одна из самых популярных приправ в мире. Его широко используют в средиземноморской, азиатской и даже в украинской кухне, поэтому держать дома кустик свежего базилика никогда не будет лишним.

Базилик в кулинарии

Листья базилика добавляют в салаты, соусы (соус песто), пиццы, пасты и различные мясные блюда. Кроме этого без базилика просто невозможно представить себе хрустящие итальянские кростини. Из свежих листьев базилика готовят ароматный чай, а также добавляют в освежающие летние напитки, да еще и в зеленые смузи он добавляет особых вкусовых нюансов.

Базилик в косметологии

В косметологии господствуют эфирные масла базилика и его экстракты, которые часто добавляют в средства для ухода за волосами и кожей.

Полезные свойства базилика для здоровья

Базилик богат на:

• антиоксиданты,
• витаминами А, С, К,
• магний,
• железо.

Благодаря этому мощному составу, он обладает противовоспалительными, антибактериальными и иммуномодулирующими свойствами.

Добавляй свежий базилик в блюда каждый день, чтобы улучшить пищеварение, снизить уровень стресса и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Соус песто с базиликом. Фото: Unsplash

4 способа как выращивать базилик в домашних условиях

Ну, а чтобы каждый день смаковать свежий базилик в твоих любимых блюдах, точно стоит выращивать его самостоятельно. Это сократит время, потраченное на поход в магазин. Итак, как выращивать базилик в домашних условиях? Есть 4 способа это делать.

1. Как выращивать базилик на грядке

Базилик прекрасно растет в открытом грунте, поэтому у тебя на огороде он приживется. Важно найти солнечное место, которое также защищено от сильного ветра.

Когда высевать семена базилика на огороде?

Делать это надо в апреле-мае, когда почва достаточно прогреется. Регулярно пропалывай грядку с базиликом и рыхли почву, тогда растению будет комфортнее.

2. Как выращивать базилик в теплице

Если ты не из такой семьи, как все, а из богатой, у тебя есть на участке теплица. А это обеспечивает базилику стабильный микроклимат в течение года, что просто фантастика! Главное — это поддерживать в теплице температуру не ниже +20°C, а также обеспечить хорошее освещение растению.

Выращивать базилик в теплице с другими растениями сложно: он чувствителен к чрезмерной влажности и на нем могут развиваться грибковые болезни. Поэтому влажность в теплице с базиликом должна быть умеренная.

3. как выращивать базилик в домашних условиях на балконе

Удобнее всего — добавить базилик к твоему саду на балконе, на лето. Обязательно выбери для этого горшки и контейнеры с хорошими дренажными отверстиями. Базилик любит солнце, поэтому размещай его на балконе южной или восточной стороны дома, не забывай о регулярном поливе, а если балкон закрыт — еще и о проветривании.

4. Выращиваем базилик на подоконнике

Самый удобный способ — это выращивать базилик на подоконнике в горшке. Главное — он должен получать достаточно света (минимум 10 часов в день), а также регулярно получать свою порцию воды. Зимой подумай о покупке фитоламп, чтобы растения получали дополнительную порцию света.

Unsplash

Условия для выращивания базилика

Какие же условия требует базилик для выращивания? Все довольно просто: это растение не требует особо сложных условий, и не умирает, если на него не так чихнуть.

Грунт для базилика

Базилик нуждается в легкой, рыхлой и питательной почве. Идеально подходит смесь чернозема, песка и перегноя. Также можно использовать универсальный грунт для вазонов, который продается в магазинах для садоводов.

Температура для базилика

Оптимальная температура для базилика: +20…+25°C. Если температура падает ниже +10°C, базилик может завянуть. Заморозков он не выдерживает, поэтому в открытом грунте надо его выращивать только после стабильного потепления.

Освещение для базилика

Минимальная продолжительность освещения, необходимая для роста базилика: 6-8 часов. Но в идеале базилик должен получать 10-12 часов полноценного света: от солнца, или же от фитолампы.

Частота полива для базилика

Чрезмерно поливать базилик не надо, но регулярность важна:

• Летом базилик поливают 2-3 раза в неделю.
• Зимой можно ограничиться поливом 1 раз в неделю.

Не позволяй воде застаиваться в почве, ведь корневая система базилика может загнить. Позаботься о хорошем дренаже.

Unsplash

Болезни и вредители базилика

Основные угрозы для базилика — это грибковые заболевания (фузариоз, серая гниль) и вредители (тля, паутинный клещ). Для профилактики важно не переливать растение водой и проводить профилактическое опрыскивание биопрепаратами. От насекомых-вредителей помогает опрыскивание настоем лука или чеснока.

Если появились признаки болезни, следует немедленно удалить пораженные листья и перенести горшок с растением как можно дальше от других, чтобы они не заразились.

Как выращивать базилик в домашних условиях: подкармливаем

Базилику нравятся органические удобрения, такие как перегной и компост (если он в открытом грунте), и натуральные удобрения для растений из отходов, а также — минеральные комплексы.

Проделывай это раз в 2 недели, и не превышай дозировку, ведь избыток удобрений может сильно испортить аромат и вкус листьев.

Как правильно собирать базилик

Уже через 4-6 недель после посева можно собирать первый урожай листьев базилика. Чтобы стимулировать кущение базилика, срезай верхушки побегов острыми ножницами. Отрывать листья прямо с кустика не рекомендуется, даже если это очень красиво. Для этого лучше «отщипнуть» ногтем, если они у тебя острые.

Лучше всего собирать базилик утром, когда концентрация эфирных масел в листьях максимальна.

Как хранить базилик

Эксперты рекомендуют хранить свежий базилик в холодильнике, сушить или замораживать, и каждый из этих способов имеет свои плюсы и минусы:

• В холодильнике: заверни базилик во влажное полотенце.
• Сушеный базилик. Разложи листья базилика в тени на бумаге или подвесь пучками в хорошо проветриваемом помещении. Когда базилик высохнет, измельчи его и храни в герметично закрытой стеклянной банке.
• Замороженный базилик. Листья базилика можно измельчить и заморозить в формочках для льда с небольшим количеством воды или масла, если хочешь делать соусы с базиликом.

Теперь ты знаешь, как выращивать базилик в домашних условиях, и можешь наслаждаться его ароматом и свежей зеленью круглый год!