Домашні цукерки

Саме час поласує цукерками! А що б догодити всім, приготуємо відразу три види ласощів.

    СХОДИТЬСЯ Для цукерок Рамі:1 банка вареного згущеного молока; 200 г кокосової стружки; по 6 шт. горіхів (мигдаль, фундук, волоські); 75 г вершкового масла Для цукерок Мілі:250 г печива; 50 мл молока; 75 г вершкового масла|мастила|; 1/2 скл. волоських горіхів; кокосова стружка для прикраси Для трюфелів:100 мл молока; 1,5 скл. цукру; 7 ч. л. какао; 100 г вершкового масла|мастила|; 2 скл. суміші для дитячого харчування; вафлі для прикраси Для прикрас: кокосова стружка; ягоди журавлини   ПРИГОТУВАННЯ: 1.Приготувати цукерки Рамі. В небольшую миску вылить сгущенное молоко, высыпать 2,5 пак. кокосовой стружки, измельченные орехи и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать, скатать шарики и обвалять их в оставшейся кокосовой стружке. Убрать в холодильник на 2 ч. 2. Приготувати цукерки милі. Часть печенья (50 г) натереть на терке и отложить, остальное печенье залить кипящим молоком и растереть до однородной густой массы. Когда масса остынет, выложить в нее сливочное масло и измельченные грецкие орехи. Сформовать конфеты в виде батончиков и обвалять их в натертом печенье. Дать конфетам охладиться 1,5 ч. 3. Приготувати трюфель. Соединить все ингредиенты, поставить на огонь и варить, пока сахар не растворится. Затем снять смесь с огня, всыпать смесь для детского питания, тщательно перемешать. Сформовать трюфеля, обвалять их в измельченных вафлях, тертых сухарях или измельченном печенье из слоеного теста. Поставить в холодильник на 1–2 ч. 4. Выложить конфеты на блюдо, украсить кокосовой стружкой и ягодами.   Джерело: журнал “Люблю готувати!” // !function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”); //