Закрити
Литовська ініціатива для жінок, що постраждали від насильства в Україні: безплатна психологічна допомога 9 випадків, коли глиняні маски робити не можна Від джазу й вар’єте до квартирників і благодійних стендапів: куди піти в Києві цього місяця 8 простих ідей для вишуканої сирної нарізки 7 несподіваних зв’язків між настроєм і красою Марія Яремчук анонсувала перевидання легендарної платівки Назарія Яремчука Коли святкуємо День художника в світі та в Україні Коли святкуємо Міжнародний день дівчаток у 2025 році? Привітання та листівки з Днем вчителя 8 причин їсти моркву щодня Українська діджейка KOROLOVA вдруге поспіль увійшла до рейтингу Top 100 DJ Mag Головні традиції та заборони на Покров Пресвятої Богородиці

Ковбаса домашня зі свинини та печінки

Поділись цікавим

 Серед великої різноманітності великодніх страв – ароматна домашня ковбаса займає особливе місце. Як приготувати ковбасу в домашніх умовах? Так, дуже просто! Колбаса домашняя из свинины и печенки - фото Фото: Burda Media Сподобається: Для ковбаси свинячий:1 кг жирної свинини300 г сала1 головка часникусіль перець1 м кишок Для печінкової ковбаси:0,5 кг яловичої печінки150 мл 10-відсоткових вершків300 г сала1 цибулинасіль перець1 м тонких кишок Приготування:Приготувати свинячу ковбасу. М’ясо та сало нарізати кубиками, посолити, поперчити. Часник подрібнити. М’ясо із салом та часник з’єднати, перемішати. Дати постояти 2 год.Через змочену водою насадку туго набити кишку начинкою, кінці зав’язати ниткою. Голкою наколоти ковбасу у різних місцях.Викласти в каструлю, залити окропом, залишити до остигання води. Вийняти із води, обсушити. Запікати у духовці близько 40 хв при 200 °С.Приготувати печінкову ковбасу. Половину сала підсмажити із цибулею на сковороді. Сало, що залишилося, дрібно нарізати.Печінку вимити. Цибулю очистити, розрізати на 4 частини.Печінку, смажене сало та цибулю пропустити через м’ясорубку з дрібними ґратами. Посолити, поперчити, додати|добавляти| нарізане сало і вершки. Отриману начинку добре перемішати.Через насадку начинити печінкову кишку, кінці зав’язати, наколоти в декількох місцях.Викласти підготовлену ковбасу в каструлю, залити окропом, залишити до остигання води.Ковбасу вийняти з води, обсушити, викласти на змащене жиром лист.Запікати, перевертаючи, в розігрітій до 200 ° С духовці протягом 30 хв. Істояник: журнал “Люблю готувати!” Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube // function onYtEvent(payload) { if (payload.eventType == ‘subscribe’) { // Add code to handle subscribe event. } else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) { // Add code to handle unsubscribe event. } if (window.console) { // for debugging only window.console.log(‘YT event: ‘, payload); } } // // !function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”); //

Поділись з друзями корисним!