Диво-пекти! 3 рецепти солодкої випічки

Немає нічого кращого за домашню випічку, що наповнює кухню ванільним ароматом, теплом і затишком.

Домашній кекс “Три бажання” СХОДИТЬСЯ150 г вершкового масла або маргарину3/4 скл. цукру4 яйця2 ст. л. маку1/3 скл. будь-яких горіхів50 г шоколаду або 2 ст. л. какао1 ч. Л. гашеного соди300 г борошнаолія для випіканняДля прикрас:цукрова пудрашоколадкокосова стружкам’ята Приготування:Вершкове масло або маргарин розтерти із цукром. Додати|добавляти| яйця, перемішати. Потім додати борошно, що просіяє, і гашену соду, замісити некруте тісто.Шоколад нарізати невеликими кубиками. Горіхи подрібнити ножем чи качалкою.Тісто розділити на 3 частини. В одну частину додати|добавляти| мак, перемішати. В іншу частину додати|добавляти| горіхи, перемішати, в третю – шоколад, також перемішати.Форму для випікання змастити будь-яким маслом. Викласти в неї тісто з горіхами, поверх нього тісто з шоколадом (не перемішувати), потім тісто з маком (також не перемішувати).Випікати кекс у попередньо розігрітій до 180 ° С духовці протягом 1 год.Для прикраси шоколад розтопити на водяній бані та за допомогою кулінарного шприца (або кульочка з пергаментного паперу зі зрізаним кінчиком) намалювати на пергаментному папері “решітки” або інші візерунки. Дати застигнути.Готовий кекс дати охолонути у формі 10-15 хв, потім перекласти з форми на блюдо. Зверху посипати цукровою пудрою та кокосовою стружкою. Подати на стіл, прикрасивши шоколадними “решітками” та листочками м’яти.    Тістечка з білковим кремом СХОДИТЬСЯДля основи:2 листи замороженого листкового бездрожжевого тістаДля крему та прошарку:1 пакет сухого концентрату для крему250 мл охолодженого молока50 г вершкового масла100-150 г різнокольорового мармеладуДля прикрас:2 ст. л. цукрової пудри Приготування:Листкове тісто розморожувати протягом 20-30 хв при кімнатній температурі. Потім злегка розкотити і формочкою для печива вирізати фігурки, наприклад, оли або квіточки. Можна просто вирізати кружечки склянкою.Викласти вирізані фігурки на лист і помістити в попередньо розігріту до 180 ° С духовку. Випікати основи для тістечок протягом 10-12 хв, поки вони не зарум’яняться.Для крему пакет сухого концентрату висипати в охолоджене молоко та збивати приблизно 5 хв. Додати розм’якшене вершкове масло|мастило| і збивати все разом ще 2-3 хв.Вийняти випечені основи для тістечок із духовки. Остудити і розрізати їх уздовж навпіл.Наповнити одну половинку тістечка вершковим кремом, покласти на крем шматочки мармеладу і накрити другою половинкою. Злегка притиснути. Так само приготувати інші тістечка.Зверху тістечка посипати цукровою пудрою. Викласти вироби на блюдо та подати на стіл.    рулетики з халвою та горіхами СХОДИТЬСЯ1,2 кг борошна0,5 л молока0,5 кг цукру9 яєць20 г дріжджів125 г вершкового масла125 г маргарину0,5 скл. росл. оліїДля начинки:50 г халви200 г горіхів100 г вершкового маслаДля прикрас:листочки м’яти Приготування:Розтопити вершкове масло|мастило| і маргарин, остудити до теплого стану. Змішати з|із| маслом та теплим молоком. Додати дріжджі та трохи (близько 200 г) борошна, перемішати. Залишити масу на 8 год.Цукор збити з 8 яйцями, додати дріжджову масу, всипати туди ж просіяне борошно і замісити тісто. Поставити його у тепле місце, щоб підійшло.Для начинки халву розім’яти з розм’якшеною олією, додати подрібнені горіхи, перемішати.Тісто, що підійшло, обім’яти, дати ще раз підійти і знову обім’яти.Розкотити тісто в пласт завтовшки 1 см, змастити його яєчним білком або вершковим маслом. Зверху рівним шаром викласти начинку. Згорнути все в рулет і нарізати шматочками завширшки 1,5-2 див.Викласти рулетики на лист, дати розстоятися 15-20 хв, потім змастити збитим жовтком.Випікати рулетики в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 25-30 хв.Готові вироби викласти на блюдо, прикрасити м’ятою.Читайте також:Кращий рецепт сирної Великодня з маком та джемом – майстер-класТОП-3 найкращої випічки з маком //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//