Три простих смачних рецепти котлет із капусти

Чи набридає вам щоденне приготування так, як мені? Турбуюся — про яку любов до кулінарії може йтися, коли потрібно тричі на день годувати сім’ю з чотирьох людей і вічно голодних приживалок в особі собаки, кота та кішки? Сім ротів (включаючи мій), які ніколи не скаржаться на апетит… Чесно, іноді навіть думати про меню чергової вечері, сніданку та обіду не можу. Але! Але іноді трапляються такі рецепти, від яких буквально душа співає: вони прості, вони швидкі, а їхній результат — ммммм, пальчики оближеш. ЧИТАЙ ТАКОЖ Овочеві оладки: швидко, недорого та дуже корисно!

Зараз я говорю про демократичну білокачанну капусту, адже зараз якраз капустяний сезон. Друзі, це треба скористатися! Пропоную подумати про капустяні котлетки, адже тушкована капуста — це швидше пізньоосіннє, а то й (наприклад, бігус) відверто зимове блюдо. Котлетки зараз — те, що потрібно.З картоплею та вівсяними пластівцями Інгредієнти: 3 ст. л. вівсяних пластівців, 200 г білокачанної капусти, 1 цибулина, 1 морква, 2 зубчики часник, 1 картоплина, ½ ч. л. кмину, 3 гілочки петрушки, 30 мл рослинної олії, 4 ст. л. панірувальних сухарів. приготуванняКартоплину відвари «в мундирі» до готовності, очисти і натрій на дрібній тертці.Капусту наріж дрібніше, посип кмином і відправ у мікрохвильову піч, включену на повну потужність, на 3-4 хвилини. Або відваріть капусту в злегка посоленій воді протягом 5 хвилин після запікання.Дрібно порубай цибулю, а моркву натрій на дрібній тертці. Спасеруй цибулю і моркву на олії.У великій мисці поєднай вівсяні пластівці, капусту, картопля, морква, цибуля і дрібно нарубану петрушку. Додай пропущений через прес часник, посолити, поперчити і добре перемішати. Залиш на 5-10 хвилин, щоб пластівці вбрали в себе вологу.Руками сформуй котлети, вони добре тримають форму. Обвалюй котлетки в панірувальних сухарях і обсмаж на помірно розігрітій сковороді до золотистого кольору з обох боків.Котлети без нічого Інгредієнти: 1 кг капусти, 1 яйце, ½ склянки борошна, ½ ч. л. солі, 2 ст. л. рослинного масла приготуванняКрупно нарізану капусту зали холодною підсоленою і відварити протягом 3-5 хвилин.Відкинь на друшляк, дай воді стекти. Коли капуста охолоне, відіжмі її руками і пропусти через м’ясорубку.Додай у капусту яйце та борошно, ретельно перемішай. Фарш повинен вийти густим.Розігрій сковороду з олією. Викладаючи фарш столовою ложкою, обсмаж котлети на середньому вогні до золотистості (по 3-4 хвилини з кожного боку).Майже негативна калорійність Інгредієнти: 300 г капусти, 3 яйця, 3 ст. л. борошна, 2 щіпки солі, 2 ст. л рослинної олії приготуванняОпустити капусту в окріп і відварити протягом 7 хв при слабкому кипінні до напівготовності.Відкинь на друшляк, дай стекти воді та остудити до кімнатної температури.Розітри яйця з борошном і сіллю до однорідної маси, додай капусту, що остигнула, і ретельно перемішай.Ложкою викладай котлетки на сковороду з розпеченою олією і обсмажуйте до золотистості з обох боків. ЧИТАЙ ТАКОЖ Котлети із баклажанів – і м’яса не треба! Морквяні котлети: 2 рецепти, короткий та довгий