Ароматний пиріг з ревенем – рецепт

Ревень – корисний та смачний овоч. Ніжний післясмак з легкою кислинкою припаде до душі всім любителям ароматної випічки. Рецепт найсмачнішого пирога з ревенем у нашій статті!

складовіДля тесту:200 г борошна1 яйце80 г цукру25 г меленого мигдалю120 г вершкового масласільДля начинки:250 г ревеню100 г цукру200 мл жирних вершків1 пакетик ванільного цукру1 яйце2 жовткаСпосіб приготування 1. Стебло ревеню помити, почистити і порізати шматочками приблизно по 5 см. Засипати в ревінь 50 г цукру і дати настоятися 1 годину. 2. Охолоджене вершкове масло|мастило| нарізувати|нарізати| кубиками. До просіяного борошна додати 80 г цукру, яйце, мелений мигдаль, щіпку солі та вершкове масло. Замісити тісто та прибрати його в холодильник на 1 годину. 3. Охолоджене тісто розкотити завтовшки до 0,5 см і перекласти у форму. Зробити часті проколи вилкою. Тісто запікати у духовці до золотистого кольору. 4. Поки основа у духовці, робимо начинку. До однорідної консистенції змішати яйце, жовтки, вершки, пакетик ванільного цукор і 50 г звичайного цукру, що залишилися. 6. Основу дістати із духовки, остудити 5 хвилин. В основу залити начинку та викласти шматочки ревеню. Випікати у духовці ще 15-20 хвилин. Поділися в коментарях своїми рецептами з ревенем!